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Parma Palatina incontra... Alberto Grandi 1 год назад


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Parma Palatina incontra... Alberto Grandi

Luigi Allegri intervista Alberto Grandi Alberto Grandi (Mantova, 1967) è professore associato all’‪@unipr‬ (Università di Parma) . Insegna Storia delle imprese, Storia dell’integrazione europea e ha insegnato Storia economica e Storia dell’alimentazione. È autore di circa una quarantina di saggi e monografie in Italia e all’estero. Tra i suoi libri: - Denominazione di origine inventata. Le bugie del marketing sui prodotti tipici italiani (Mondadori 2018) ‪@librimondadori‬ - Parla mentre mangi ( Mondadori, 2019) ‪@librimondadori‬ Oggi sotto accusa dopo l'intervista rilasciata al ‪@FinancialTimes‬ sul tema dei falsi miti e delle fake news legate alla cucina italiana, Alberto Grandi è stato contattato da numerosi giornali nazionali e, più di recente, anche dalla ‪@BBCNews‬ e da France 2, a dimostrazione dell'interesse suscitato dalle tesi dello studioso mantovano. #madeinitaly #dop #fakenews #cucinaitaliana #marketing

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