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Luigi Allegri intervista Alberto Grandi Alberto Grandi (Mantova, 1967) è professore associato all’@unipr (Università di Parma) . Insegna Storia delle imprese, Storia dell’integrazione europea e ha insegnato Storia economica e Storia dell’alimentazione. È autore di circa una quarantina di saggi e monografie in Italia e all’estero. Tra i suoi libri: - Denominazione di origine inventata. Le bugie del marketing sui prodotti tipici italiani (Mondadori 2018) @librimondadori - Parla mentre mangi ( Mondadori, 2019) @librimondadori Oggi sotto accusa dopo l'intervista rilasciata al @FinancialTimes sul tema dei falsi miti e delle fake news legate alla cucina italiana, Alberto Grandi è stato contattato da numerosi giornali nazionali e, più di recente, anche dalla @BBCNews e da France 2, a dimostrazione dell'interesse suscitato dalle tesi dello studioso mantovano. #madeinitaly #dop #fakenews #cucinaitaliana #marketing