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초간단 전자레인지 계란찜입니다 배달 계란찜 아시죠? 부들부들한데 국물도 있어서 매운 음식 시킬 때는 꼭 추가하게 돼요 집에서 만들면 은근히 불조절도 어렵고 귀찮은게 계란찜이거든요 이제 팁을 알려 드릴 테니까 집에서 제 레시피로 엽기 닭볶음탕, 엽기 떡볶이, 쭈꾸미 등등 매운음식 만들어 먹을 때 계란찜 쎄뚜쎄뚜로 만들어 드세요 😊 5분 컷 계란찜 레시피 계란 2알 (대란 기준, 껍질 무게 제외) = 약 110g 맛소금 2g CJ 소고기 다시다 2g 생수 250g 전자레인지 사용가능 죽 용기 (그릇도 좋은데 죽용기가 가장 잘 나와요) 맛소금, 다시다 대신 소금넣으셔도 되고 참치액젓이나 국간장 또는 치킨스톡 등 집에서 간 맞추는 재료 그대로 사용하시면 됩니다 포인트는 물과, 계란 비율이예요 간은 재료 구애받지말고 자유롭게 맞추세요 만드는 법 1. 물에 간을한다 2. 계란을 1에 넣고 가볍게 섞는다 3.체에거른다 4.죽용기에 넣고 뚜껑을 살포시 그냥 얹어준다 5. 1분씩 끊어 돌린다. 1분 돌리고 문열고 1분 돌리고 문열고 반복 저희집 전자레인지로는 레시피 용량대로 했을때 1분씩 총 4회 돌려서 완성했어요 집마다 출력이 다르기에 1분씩 끊어 돌려서 확인해주세요 레시피 용량을 용기 두개에 나누거나 작은 용량으로 할때에는 1분 돌리고 30초 돌리고 30초 돌리고 이런식으로 30초씩 끊어주세요 ! 전자레인지 푸딩 계란찜을 위한 다섯가지 치트키! 1. 생수에 맛소금, 다시다를 완전히 풀어주세요 ( 간을 맞추는 재료를 생수에 먼저 섞어주세요) 2. 비율을 꼭 지켜주세요 계란과 물의 비율이 포인트입니다. 3. 계란을 섞을 때 거품이 나지 않게 최소한의 동작으로 섞어주세요 (영상참고) (대용량으로 만들때는 휘퍼로 잘 섞고 꼭 24시간 냉장숙성 후 사용해주세요 – 기포제거) 4. 체에 꼭 걸러주세요 (2에서 완전히 섞이지 않아도 체에 거르면서 고르게 섞이게 됩니다) 5. 전자레인지 사용 시 1분씩 끊어서 조리하세요 1분씩 끊어 조리해야 끓어넘침과 오버쿡에서 오는 퍼석함을 방지할 수 있습니다 레시피 용량을 줄여 작은 용기에 만든다면 30초씩 끊어 돌려주세요 맛있게 만들어드시고 같이살쪄요 우리 :) 공유시 꼭 출처를 밝혀주세요 2차 영상제작과 편집, 출처없이 무단 사용을 원하지않습니다