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타이난을 가보지 않고 대만 여행을 논하지 마라! 미식 도시 ‘타이난 스트리트 푸드’ 3 года назад


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타이난을 가보지 않고 대만 여행을 논하지 마라! 미식 도시 ‘타이난 스트리트 푸드’

태평양과 마주한 식도락의 섬 타이완. 평생 요리사의 길을 걸어온 꽃중년 신계숙 교수가 길을 나섰다. 그리고 사람들을 만난다. 타이완 제 2의 도시 타이난(臺南)! 이곳은 일찍부터 네덜란드의 점령을 받았을 뿐 아니라, 청나라와 일본이 차례로 침입한 역사가 있어 다양한 문화의 흔적이 남아 있다. 가장 대표적인 예는 음식 문화! 신계숙 교수의 오랜 후배 노해랑 씨와 함께 타이난 구석구석을 돌아다니며 미식탐험을 떠나기로 한다. 타이난 사람들의 소울 푸드 미펀차오(米粉炒)와 로우짜오판(肉燥飯) 가게를 찾았다. 미리 준비해둔 쌀국수와 밥에 특제 돼지고기 양념을 올리면 금방 완성이 된다. 이곳에서 만난 빵집 사장 후이메이 씨와는 1시간의 수다 끝에 친구가 되었다는데.. 정겨운 사람들과 사람들을 유혹하는 다채로운 먹거리들의 천국을 지금 찾아가 보자. #세계테마기행#타이완여행#타이난소울푸드 #식도락여행#미식여행#신계숙교수

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