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[ホットケーキミックス使わない]基本のホットケーキ作り方 | Pancake ('Hotcake') [ホットケーキチャレンジ]팬케이크 🥞^ 4 года назад


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[ホットケーキミックス使わない]基本のホットケーキ作り方 | Pancake ('Hotcake') [ホットケーキチャレンジ]팬케이크 🥞^

✴ふわふわスフレパンケーキの動画    • 【パティシエがつくる  】スフレパンケーキの作り方 | Souffle P...   ✴しぼまないスフレパンケーキの動画    • スフレパンケーキ | Souffle Pancakes 雪崩パンケーキ[イ...   チャンネル登録はこちら🥰    / ini’skitchen   Hello:) 你好;) नमस्ते:) Bonjour! Здравствуй! 안녕하세요^^مَرحَبًا こんにちは! パティシエのいにです。 今日はおうち時間を楽しめるよう、「基本のホットケーキ」を作ります。 ちなみにこのレシピはホットケーキミックスは使いません。 ホットケーキチャレンジと銘打ちましたが、ただ、ホットケーキを作るだけです。 ちなみに、私がチャレンジャー第一号です。 自分で言うのも照れますが、すごく上手に焼けました。 ぜひ皆さんもチャレンジしてみてください! 自宅で、手軽に、しかも美味しく作れるのがホットケーキの良い所。 お好みに合わせてカスタムもできる、優秀なおやつですね。 このホットケーキは見た目からテンション上がります。 一人でも、家族とでも、皆が笑顔になれますように。 #ホットケーキチャレンジ ----------------------------------------------------------------------- もくじ ----------------------------------------------------------------------- 0:00 生地作り 3:04 フライパンで焼く&華麗に裏返す 4:31 盛り付け 5:15 食べます ----------------------------------------------------------------------- レシピ / recette / recipe ----------------------------------------------------------------------- *直径18cm 1枚 (16cmの場合×0.8倍 20cmの場合×1.2倍 22cmの場合×1.5倍)   生地 全卵…56g (1個) グラニュー糖…30g 塩…0.3g 牛乳…80g 薄力粉…100g ベーキングパウダー…5g バター…10g レモン果汁…5g   仕上げ バター メープルシロップ   * 18cm diameter 1p Pate 56g (1p)…œufs / egg whole 30g…sucre semoule / granulated sugar 0.3g…sel / solt 80g…lait / milk 100g...farine (T45) / cake flour 5g...levure chimique / baking powder 10g...beurre / butter 5g...jus de citron / lemon juice   Décor / Decorations beurre / butter sirop s’erable / maple sirop     1. 全卵にグラニュー糖、塩を加え混ぜ合わせる。 2. 牛乳を加える。 3. ふるった薄力粉とベーキングパウダーを加える。 4. 40℃に溶かしたバターを加える。 5. 軽く熱したフライパンに生地を流す。 6. 蓋をして、弱火で約10分焼く。  フッ素加工やテフロン加工のされているものを使用。  基本的に油は必要ない。 7. 裏返し、蓋をして5分焼く。  勢い良く返す。 8. お皿に盛り付ける。  バターを乗せ、メープルシロップを好きなだけかける。 製菓材料の通販サイト cotta : https://www.cotta.jp/ 冨澤商店 : https://tomiz.com/ ----------------------------------------------------------------------- 使用機材 ----------------------------------------------------------------------- 撮影 iPhone8 Velbonの三脚: https://amzn.to/2UENdW4                 https://amzn.to/2WOzEGo  道具 アルキューブ フライパン 18cm [ガス火専用]: https://amzn.to/349Ri9f iwakiボウル 耐熱ガラス 丸型 2.5L: https://amzn.to/2RbOx1A 器など HASAMI PORCELAINのプレート: http://three-tone.com/?pid=52081851 クチポールのカトラリー: https://amzn.to/3bSMAPC 音楽 Kevin MacLeodのEternal Hopeは、creativecommonsライセンス(https://creativecommons.org/licenses/... ソース: https://incompetech.com/music/royalty... アーティスト: http://incompetech.com/ このサイトでは、Amazonアソシエイト・プログラムを使用しています。 ----------------------------------------------------------------------- SNS ----------------------------------------------------------------------- Instagram:YouTubeにのせていない写真も公開中!(本人更新) もしini's kitchenのレシピでお菓子を作ってくださったときは、“inis_kitchen” または、“いにずきっちん” をつけて投稿してもらえると、いにのモチベがあがります。 https://www.instagram.com/inis_kitche... Twitter:動画編集のことやパティシエの生態を妻がつぶやきます。   / inis_kitchen   Tiktok:趣味。(妻更新)   / inis_kitchen   ----------------------------------------------------------------------- お仕事のご依頼 ----------------------------------------------------------------------- [email protected] アル中カラカラ じゃないよ カフェオレカラカラ だよ A bientôt! #iniskitchen#おうち時間 #お菓子作り #STAYATHOME #ホットケーキ

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