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Ingrédients : Ingrédients pour 4 personnes •4 manchons de canard confits •2 oignons •4 tomates petites •20 gr de gingembre râpé •Poivre en grain (6 à 8 grains) •Sel et huile •2 gousses de vanille coupée en très petits morceaux. •1/2 cuillère à café de sucre •1 cuillère à café de miel •1/2 cuillère à café de curcuma •Une branche de thym et de l’eau ------------------------------------------------------------------------------------- Préparations : Dans une cocotte, faite revenir les manchons de canard confit dans leur graisse, (donc déjà cuit). Rajouter un peu d’huile en fonction de la quantité de graisse pour que les manchons ne collent pas. Une fois les manchons bien doré, mettre tous les ingrédients dans la cocotte, ajouter un peu d’eau pour ne pas coller mais la sauce doit rester lié, couvrez et laisser mijoter environs 15mn. Ajouter un peu de sel à votre gout (attention, le confit dégage déjà du sel). Surveiller la cuisson de temps en temps et rajouter de l’eau si nécessaire sans noyer la sauce qui doit rester liée. Ce plat peut être servir tel quel, mieux apprécié avec du riz blanc ou rouge, des rougails tomates ou rougail mangue ou rougail citron. Pour télécharger tous nos recettes Veuillez cliquer le lien ci-dessous https://cezeracgilbert.systeme.io/188... Visitez notre site : https://www.madagascar-colicadeau.com... Likez notre page facebook : / madagascarcolicadeau