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박마롱네 카롱집입니다! 오늘영상은 이탈리안마카롱 만들기 영상입니다! 제생각에는 제가 올린 프렌치도 힘들다!! 잘 안나온다! 하시는 분들은 이탈리안 머랭도 한번 꼭 해보셨으면 좋겠어요 이탈리안 머랭법은 프렌치법 보단 손도 더 많이가고 설거지도 많이나오지만 더욱 안정적이게 나올수 있어요!! ㅎㅎ 재료 (마카롱 20쌍 분량) 아몬드 페이스트 슈가파우더 113g 아몬드가루(스웰) 120g 흰자 44g 설탕시럽 설탕 105g 물 38g 흰자 48g 굽는온도 : 140도 예열된 오븐 12분 ㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡ 프로페셔널 마카롱 레시피 변형