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ノロウイルスからの挑戦状（食品衛生vol.4）

ノロウイルスは胃腸炎を起こすウイルスで、冬期を中心に流行します。近年、ノロウイルスによる食中毒の多くは、調理される方による２次汚染が原因となって発生しています。とくに注意が必要なのは、ノロウイルスに感染していても症状が出ない方がいることです。 自分がノロウイルスに感染しているかは、症状の有無から判断できません。調理前には、手洗いを徹底し、食中毒を予防しましょう。 【もっと詳しく知りたい方はこちら】 厚生労働省 https://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunit... 静岡市保健所食品衛生課 https://www.city.shizuoka.lg.jp/000_0... ～・～・～・～・～・～～・～・～～・～・～～・～・～～・～・～ たべしずねっと　～静岡市食の安全・安心ホームページ https://www.tabeshizu.net このサイトは、「食べものについてもっと知りたい」「安全・安心な食生活をおくりたい」という市民の皆さんのご要望に少しでもお答えするために作成させていただいています。イベントや食に関する情報の提供、食の安全性確保のための取り組みの紹介しています。ぜひご覧ください。 #ノロウイルス #挑戦状 #食中毒#挑戦 #クイズ #不顕性感染 #食品衛生 #みんなで防ごう！食中毒 #静岡市 #たべしず動画