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愛知県民のおやつの定番「しるこサンド」メーカーが新業態　店内で“隠れしるこサンド”を探せ！ (24/09/04

愛知県民のおやつの定番「しるこサンド」を手掛けるメーカーが、本社工場の向かいに新業態の店を開きます。めざすのは「第二のしるこサンド」。若手社員たちが工夫を凝らしたメニューとは。 　愛知県の“ご当地お菓子”として愛され続けている「しるこサンド」でおなじみの松永製菓が、新業態店舗「SHIRUKOTTE（シルコッテ)」を6日金曜日、小牧市の本社工場向かいにグランドオープンさせます。 　中に入ると、クラシカルな「しるこサンド」のイメージとは一転、ナチュラルで可愛らしい雰囲気が広がります。 　 　「生しるこサンド、弊社の商品、プレミアムラインというのがあるんですけど、そういう商品を販売する場所になりまして、すべて和洋折衷をコンセプトとした商品になります」（松永製菓　広報部チーフ　可兒里奈さん） 　そして気になる、「SHIRUKOTTE（シルコッテ)」という店名は、しるこサンドの「しるこ」と、フィンランド語で松ぼっくりを意味する「コッテ」から名付けられています。 "第二のしるこサンド"をめざす新商品とは 　店で楽しめるのは"第二のしるこサンド"をめざす新商品たち。 　まずは「シューコッテ」という商品をいただきます。松ぼっくりをイメージしたシュー生地に、たっぷりのクリームが詰め込まれています。 「あんこの甘味とバタークリームの濃厚さがいい塩梅です」（メ～テレ竹田アナ） 　他にも、しるこサンドのパッケージに描かれた「お椀」をイメージした上品な味わいのクッキーや、「喫茶店の恋人」と書かれたミニサイズのコーヒーカップにはあずきコーヒー風味のほろ苦いタルト生地がたっぷり。 コンセプトは「昭和レトロ」×「北欧モダン」 　まるでトーストのようなクッキーは3種類の厚みが選べ、それぞれの食感を楽しめるような仕掛けも。 　メニューを考案したのは、20〜30代の若手社員です。 　 「昭和レトロ」×「北欧モダン」をコンセプトに、ポップかつ落ち着きのあるかわいらしさを表現したといいます。 　「こちら、生しるこサンドを作っている場所になるが、ビスケットと生しるこサンドのクリームがサンドされている風景になります」（松永製菓　可兒さん） 　しるこサンドを製造する工場を公開するのは、今回が初めて。平日限定で、製造の様子を見学することができます。 　さらに、店内には「しるこサンド」のモチーフが散りばめられていて、　“隠れしるこサンド”を探すという楽しみ方もありそうです。 　「SHIRUKOTTE（シルコッテ)」は、6日オープン予定です。