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♥좋아요&구독해주셔서 감사합니다 구독으로 다양한 소식 받아보세요:) 다크초콜릿 템퍼링 🍫 Tempering ☆재료 커버춰 다크초콜릿 150g 온도계 tip 커버춰 다크초콜릿 템퍼링 녹이는 온도 45~50℃ - 냉각 24~28℃ - 사용온도 28~32℃ -초콜릿은 물을 싫어해요 템퍼링중 물이 들어가지 않도록 해주세요:) -처음 녹일때 초콜릿을 중탕으로 놓은 상태로 녹이는 온도를 재고, 나머지 냉각, 사용온도를 잴 때는 바닥에 둔 상태로 온도를 재주세요 칼리바우트 다크커버춰 초콜릿 https://coupa.ng/bZBauM 조리용 온도계 https://coupa.ng/bZBaDX 파트너스 활동을 통해 일정액의 수수료를 제공받을 수 있음 Blog l https://blog.naver.com/cgw2558 Instagram l / mango_ch0i ★궁금하신 부분은 언제든지 물어보세요:)