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En este video el Chef Rodrigo Chew muestra cómo usar una freidora abierta de gas, utilizando un modelo de freidora marca Vulcan. Este fue un Facebook Live realizado el 3 de Mayo del 2022 desde la Test Kitchen de Ricza Quetzaltenango, Guatemala. Aprenda el arranque, operación, mantenimiento y limpieza del equipo y cómo filtrar el aceite de la freidora. Ricza vende equipos, productos y servicios para restaurantes, panaderías y demás negocios de alimentos. Ayuda a optimizar la operación de las cocinas y a obtener más dinero por su inversión. Cuenta con salas de ventas en Guatemala, Quetzaltenango y El Salvador y desde ahí atiende proyectos en otros países de Centroamérica.