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Hexenkessel 01 - Kartoffelsuppe mit Hähnchenmägen

So nun ist es endlich soweit mein allererstes Video aus der Rubrik Hexenkessel, bzw. Kochen mit White Onyx. Es ist auch mein allererstes YT-Video überhaupt, deshalb bitte ich die absolut grottige Qualität zu entschuldigen. Musste lange hadern, ob ich es überhaupt hochlade, aber die nächsten werden besser versprochen! Das Gericht: Leckere Kartoffelsuppe mit Suppengrün und Hähnchenmägen. Da ich ansonsten kein großer Hähnchenfan bin, aber generell Innereien eigentlich ganz gerne mag, fiel die Wahl auf die Hähnchenmägen, auch weil ich auf den Geschmack sehr gespannt war.Die Zubereitungszeit ist leider sehr hoch, die Hähnchenmägen sollten mindestens 90 min köcheln! Dafür ist das Fleisch hinterher auch superzart und zergeht einem regelrecht auf der Zunge. Es macht sich auch prima als Gulasch oder gar Gyros-Ersatz, da die Konsistenz eine sehr ähnliche ist. Mir hat es wirklich wunderbar geschmeckt und möchte all jenen, die vielleicht ein paar Berührungsängste mit Innereien haben sagen, dass der typische Eigengeschmack von Innereien bei den Hähnchenmägen im Vergleich zur Leber z.B. sehr viel geringer ausfällt und das Hähnchenaroma deutlich dominiert! Pro: sehr kalorienarm 84 Kcal/ 100g! sehr fettarm 2g /100g low cab 0g Kohlenhydrate/ 100g intensiver Hähnchengeschmack schöne Konsistenz vergleichbar mit Gyros/Gulasch sehr schmackhaft sehr günstig Contra: lange Garzeit mind. 90 min. Innereien sind nicht jedermanns Sache Hoffe ihr hattet dennoch Spaß an dem Video. Für konstruktive Vorschläge wie ich meine Videos verbessern kann bin ich natürlich offen! White Onyx