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COZZE ALLA TARANTINA Ricetta Facile - Buon'Idea

★ VUOI ALTRE VIDEO RICETTE ? ISCRIVITI AL CANALE ▶︎    / @buonideaofficial   CLICCA SULLA CAMPANELLA PER ESSERE AVVISATO TUTTE LE VOLTE CHE PUBBLICHIAMO UNA NUOVA RICETTA! COZZE ALLA TARANTINA - Una ricetta di mare della tradizione che ci permette di preparare in poco tempo un gustoso antipasto per un menù di pesce. ★ INGREDIENTI (dosi per 4 persone) PER LE COZZE 1,5 kg cozze 350 g passata di pomodoro 2 spicchi aglio 100 ml vino bianco 1 peperoncino 4 cucchiai olio d'oliva prezzemolo q.b. sale fino q.b. PER SERVIRE prezzemolo q.b. tritato pane casereccio q.b. ★ PREPARAZIONE Come fare le cozze alla tarantina. Eliminiamo il “baffo” dalle cozze, puliamo accuratamente i gusci usando una spugnetta di lana d’acciaio per eliminare le incrostazioni e sciacquiamo tutto bene in acqua fresca. Man mano che sono pulite, mettiamo le cozze in una ciotola. Scaldiamo in una padella capiente dai bordi alti due cucchiai di olio, uno spicchio d’aglio diviso in due e qualche ciuffetto di prezzemolo intero, poi aggiungiamo le cozze e lasciamo cuocere per qualche minuto con il coperchio. Sfumiamole con il vino a fiamma vivace e lasciamole sul fuoco finché non si aprono. Togliamole dal fornello, scoliamo le cozze e mettiamole in una ciotola, poi filtriamo il fondo di cottura con un colino e teniamolo da parte. In un’altra padella, scaldiamo l’olio e lo spicchio d’aglio che ci sono rimasti, aggiungiamo il peperoncino, la passata di pomodoro e il sale, cuociamo per circa 10 minuti a fiamma media. Poi aggiungiamo le cozze, mescoliamo e uniamo il fondo di cottura filtrato. Diamo qualche altra mescolata e ultimiamo la cottura per un altro paio di minuti. Serviamo subito le cozze alla tarantina insieme al sughetto, guarniamole con il prezzemolo tritato che avevamo tenuto da parte e accompagniamole con il pane casereccio tagliato a fette, magari dopo averlo tostato in padella. ★ PROCEDIMENTO E RICETTA STAMPABILE: https://www.fattoincasadabenedetta.it... ★ VUOI ALTRE IDEE ? TUTTE LE RICETTE ▶︎ https://bit.ly/2MoTmp6 🫒 🍤 ANTIPASTI ▶︎ https://bit.ly/3iLW7wz 🍝 🍲 PRIMI ▶︎ https://bit.ly/2MfWYJQ 🍗 🍳 SECONDI ▶︎ https://bit.ly/3iJNYbS 🥗 🥙 CONTORNI ▶︎ https://bit.ly/2Y9rl7t 🍅 🍆 VERDURE ▶︎ https://bit.ly/3c7Qyaz 🥘 🧆 PIATTI UNICI ▶︎ https://bit.ly/3pd6ADG 🥖 🥐 LIEVITATI ▶︎ https://bit.ly/2YgnwND 🍪 🍰 DOLCI e DESSERT ▶︎ http://bit.ly/39bifNF ⭐ 𝗶𝗹 𝗻𝘂𝗼𝘃𝗼 𝗹𝗶𝗯𝗿𝗼 𝗱𝗶 𝗕𝗲𝗻𝗲𝗱𝗲𝘁𝘁𝗮 ▶︎ https://amzn.to/48TSyOJ 🛒 𝗔𝗺𝗮𝘇𝗼𝗻 𝗦𝗵𝗼𝗽 ▶︎ https://www.amazon.it/shop/fattoincas... ★ SEGUICI SUI SOCIAL ■ 𝗜𝗻𝘀𝘁𝗮𝗴𝗿𝗮𝗺 ►   / _buonidea_   ■ 𝗙𝗮𝗰𝗲𝗯𝗼𝗼𝗸 ▶︎   / buonidearicette   ■ 𝗣𝗶𝗻𝘁𝗲𝗿𝗲𝘀𝘁 ▶︎ https://www.pinterest.it/homemadebybenny ■ 𝗬𝗼𝘂𝗧𝘂𝗯𝗲 ▶︎    / @buonideaofficial   ■ 𝗧𝗲𝗹𝗲𝗴𝗿𝗮𝗺 ▶︎ https://t.me/fattoincasadabenedetta ■ 𝗦𝗶𝘁𝗼 𝗪𝗲𝗯 ▶︎ https://www.fattoincasadabenedetta.it ■ 𝗡𝗲𝘄𝘀𝗹𝗲𝘁𝘁𝗲𝗿 ▶︎ https://www.fattoincasadabenedetta.it... ✉️ Collaborazioni: [email protected] _______________________________________ Buon'Idea è un Progetto Editoriale in partnership con fattoincasadabenedetta.it https://www.fattoincasadabenedetta.it _______________________________________ © MAUI MEDIA SRL #ricetta #cozze #tarantina