Скачать с ютуб เคล็ดลับการต้มเม็ดบัวให้นุ่ม แค่ 3-5 นาทีก็สุกแล้ว และวิธีเชื่อมแบบง่ายๆ หวานอร่อย в хорошем качестве

เคล็ดลับการต้มเม็ดบัวให้นุ่ม แค่ 3-5 นาทีก็สุกแล้ว และวิธีเชื่อมแบบง่ายๆ หวานอร่อย

เคล็ดลับการต้มเม็ดบัวให้นุ่ม แค่ 3-5 นาทีก็สุกแล้ว และวิธีเชื่อมแบบง่ายๆ หวานอร่อย ส่วนผสม - เม็ดบัวแห้ง 200 กรัม - เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา - ใบเตย 1 มัด (ถ้ามี) - น้ำตาลทราย 250 กรัม - น้ำ (1) 1000 กรัม (แช่เม็ดบัว) - น้ำ (2) 1000 กรัม(ต้มเม็ดบัว) - น้ำ (3) 500 กรัม (เชื่อมเม็ดบัว) วิธีทำ - ใช้เม็ดบัวแห้งแบบที่เจาะเอาไส้แกนในออกแล้วหาซื้อได้ตามร้านโชว์ห่วยในตลาดสดทั่วไป ที่ขายพวกเก๊กฮวยของแห้งค่ะ - นำน้ำส่วนที่ 1 + Baking Soda คนให้ละลายเข้ากันแช่เม็ดบัวทิ้งไว้ 5-6 ชั่วโมง - ครบเวลาล้างน้ำให้สะอาดใส่กระชอนสะเด็ดน้ำรอไว้ - ตั้งน้ำส่วนที่ 2 ให้เดือด ใส่เม็ดบัวที่ล้างสะอาดแล้วลงไปต้มให้สุกใช้เวลาไม่นานแค่ 3 ไม่เกิน 5 นาทีก็สุกแล้ว เช็คสุกแบบง่ายๆโดยการชิมดูค่ะ ถ้านิ่มแล้วก็เป็นอันว่าใช้ได้ ถ้าจะไปทำเมนูอื่นก็ทำแค่นี้พอ 🔹️กรณีต้องการเชื่อม - นำเม็ดบัวที่ต้มสุกแล้วใส่ในหม้อ + น้ำตาลทราย + น้ำส่วนที่ 3 ตั้งไฟกลาง คนให้น้ำตาลละลาย แล้วกลับมาเดือดอีกรอบ - จากนั้นหรี่เป็นไฟอ่อน เคี่ยวต่อประมาณ 15-20 นาที สังเกตเม็ดบัวจะ มีความเงาใสขึ้นเป็นอันว่าใช้ได้ - ปิดแก๊สตักขึ้นได้เลย น้ำเชื่อมส่วนที่เหลือไม่ใช้แล้ว เททิ้งไปเลยค่ะ - เก็บแช่เย็นได้ประมาณ 1 สัปดาห์ ╔═══════════╗ 📌 อุปกรณ์ และวัตถุดิบบางส่วน ถ้าไม่สะดวกออกไปหาซื้อเอง กดสั่งได้จากลิ้งค์ที่รวมไว้ให้ด้านล่างค่ะ😊 - ตาชั่งTANITA :https://shp.ee/6kdrm9p - เม็ดบัวแห้ง : https://shp.ee/xwjtdrp ╚═══════════╝ =========================== บ้านอาชีพกู๋เล็ก พ่อค้า...สอนทำขนม https://www.nailekcook.com/ ช่องทางการติดต่อ -  เพจ Facebook บ้านอาชีพกู๋เล็ก   / bankulek   -  Line : @nailekcook    https://line.me/R/ti/p/%40nailekcook -  สนใจเรียนทำขนม เช็คตารางเรียนได้เลยครับ https://goo.gl/oF1EXR -  ติดต่องาน Email : [email protected]