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Locker Hirse kochen: So geht's mit 4 Rezepten

Wie kocht man Hirse? Hirse ist ein unterschätztes Getreide, dabei ist Hirse super wandelbar! Bei uns kommt Hirse regelmäßig auf den Tisch, deshalb haben wir für euch heute ein Grundrezept + 3 leckere Hirse Rezepte als Inspiration. 𝗨𝗻𝘀𝗲𝗿 𝗩𝗶𝗱𝗲𝗼 𝘇𝗲𝗶𝗴𝘁 𝗱𝗶𝗿: ✔️ Wie du locker Hirse kochst ohne zu kleben ✔️ Ein herzhaftes indisches Rezept ✔️ Einen leckeren Hirsesalat nach türkischer Art (wie Bulgursalat) ✔️ Ein Nachtisch aus Hirse ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 🖐 𝗙𝗢𝗢𝗗𝗜𝗘𝗦, SO KÖNNT IHR UNS UNTERSTÜTZEN 🔔 Lucky Recipes abonnieren 👍 Liken sowie Kommentare, Feedback und eure Fragen hinterlassen 💁🏽 💁🏽‍♂️ Teilt unsere Videos mit Euren Freunden und empfehlt uns weiter 💲 Spendiert uns mit Super Thanks einen Chai 📘 Holt oder verschenkt unser Kochbuch: https://amzn.to/3UWZ4Oz* ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 📝 Zutaten *Hirse pur* (4 Portionen als Belage) 200g Hirse (🛒 https://amzn.to/3UZOCWi*) 300ml Wasser zum Kochen Salz (optional) *Puli Sadam* Hirse auf indisch 2 EL Sesamöl (nativ) 160g Hirse (trocken) (🛒 https://amzn.to/3UZOCWi*) 240ml Wasser zum Hirse Kochen Prise Kurkuma (🛒 https://amzn.to/3WXmXbs*) Salz 1 TL schwarze Senfsaat (🛒 https://amzn.to/4bQxucl*) 1/3 TL Asafoetida (🛒 https://amzn.to/4bUTF1o*) 1 EL Erdnüsse leicht zerstoßen 1 EL Chana Dal (🛒 https://amzn.to/3R1eu2O*) 1 EL Urad Dal (🛒 https://amzn.to/44ZL7DR*) 1 EL Weisser Sesam (🛒 https://amzn.to/44XEQss*) 10 frische Curry Blätter 1 ½ TL Tamarinden Paste (70%, 🛒 https://amzn.to/4dT2WZs*) Salz *Hirse Kisir* (Wie Bulgursalat) 100g Hirse (🛒 https://amzn.to/3UZOCWi*) 150ml Wasser zum Kochen ½ EL Tomatenmark 1/3 EL Paprikamark (Supermarkt) Salz ½ TL Kreuzkümmelpulver (🛒 https://amzn.to/44UkBfj*) 1/3 TL Kashmiri Chili (optional, 🛒 https://amzn.to/44UKX0L*) 1/3 TL Pfeffer 1 EL Zitronensaft ½ EL Granatapfelsirup (🛒 https://amzn.to/4bTPt1O*) 2 Frühlingswiebel Handvoll glatte Petersilie 2 Stängel frische Minze 1 Tomate entkernt fein gewürfelt 2 Essiggurken gewürfelt 3 EL Olivenöl Grüne Salatblätter (optional) *Erdbeer Hirse Bowl* 100g Hirse (eingeweicht) 4 Kardamomkapseln (🛒 https://amzn.to/4avtuNy*) 200g Milch (3,5 %) 200g dicke Kokosmilch (19% Fett) 200g Erdbeeren + 200ml Wasser Pistazien oder Mandeln 3 EL Heller Zucker 2 EL Jaggery (alt. Kokosblütenzucker) 2 TL Rosenwasser ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 📕 Kapitel 0:00 Hirse - Das unterschätzte Getreide 0:26 Grundrezept: Locker Hirse kochen 2:35 Getreidesorten rotieren 3:08 Puli Sadam - Hirse Pulau 5:04 Kisir - Hirse Salat 7:08 Erdbeer Hirse Pudding ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Hey Leute, wir sind Indrani & Robi von Lucky Recipes - zwei passionierte Foodies mit indischen Wurzeln. Unter dem Motto "Fresh & Spicy" zeigen wir euch wie ihr mit Gewürzen und traditionellen Kochtechniken authentische Gerichte kochen oder ganz neue Geschmackswelten schaffen könnt. In unseren Videos gibt es außerdem spannende Infos über Küche, Kultur und Geschichte aus Indien und darüber hinaus. Abonniert unseren Kanal und entdeckt die Vielfalt der südasiatischen Küche. ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- *Bei den verwendeten Links handelt es sich um Affiliate Links. Durch einen Kauf über den Link werden wir am Umsatz beteiligt. Dies hat für Euch keine Auswirkungen auf den Preis. ~-~~-~~~-~~-~ Ein Klassiker: "Original Chicken Biryani ✅ So geht’s Schritt-für-Schritt"    • Ihr müsst mal Hähnchen mit Reis wie d...   ~-~~-~~~-~~-~