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【楊枝甘露】香港最出名排行第一的甜品｜做法簡單又好吃！難怪這麼受歡迎！就算不去香港也一定要做來試試! 【香港美食 by Alexis】 4 года назад

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【楊枝甘露】香港最出名排行第一的甜品｜做法簡單又好吃！難怪這麼受歡迎！就算不去香港也一定要做來試試! 【香港美食 by Alexis】

【楊枝甘露】香港最出名排行第一的甜品｜做法簡單又好吃！難怪這麼受歡迎！就算不去香港也一定要做來試試! Mango Pomelo Sago Chinese Sweet Soup 【香港美食 by Alexis】這個視頻想分享一款香港很出名的甜品給大家, 那就是「楊枝甘露」。這款甜品是香港利苑酒家首創的, 為甚麼會取名「楊枝甘露」呢? 因為發明此甜品的大廚說「此品只應天上有, 猶似觀音楊枝露」, 所以就取了這個名字! 由此可見, 「楊枝甘露」是多麼美味可口的甜品! 「楊枝甘露」的材料和做法都非常簡單, 我先介紹一下材料: 「楊枝甘露」的材料, 以下是4-5人份量: 芒果 3個柚子肉 5-6瓣西米 100克椰漿 200毫升鮮奶 300毫升冷開水 200毫升砂糖 60克「楊枝甘露」的做法: 1. 先將西米整熟, 把它過冷河, 冷藏備用。 (我把煮西米的秘訣放在下方, 供大家做個參考!) 2. 把糖、鮮奶、冷開水、椰漿倒入鍋中, 煮溶糖就可以關火。待涼放雪櫃冷藏備用。 3. 把柚子肉取出, 撒開成一粒粒, 備用。 4. 把芒果肉取出, 分成2份, 一份切小粒, 一份攪拌成芒果漿。 5. 把芒果漿、柚子和西米加進椰奶漿裡, 攪拌均勻。 6. 最後, 盛起在碗中, 上面鋪上一些芒果粒, 楊枝甘露就做好了! ================================== 煮西米的秘訣: • 【西米糖水】賣西米老闆娘親授的煮西米秘技和西米的正確做法! 原來這麼簡單容... 楊枝甘露除了用柚子外, 也可以用西柚代替: • 港式甜品楊枝甘露我喜歡的Youtuber「點Cook Guide」的楊枝甘露做法: • 楊枝甘露 Mango pomelo sago [by 點Cook Guide] =============================== 【煮西米秘訣】第一個秘訣就是西米不能事先浸泡或事先洗好, 因為西米是粉漿做成, 事先浸泡或清洗會令西米全溶在水裡。第二個煮西米的秘訣就是西米不是靠煮熟的, 而是靠焗熟的, 即是用鍋裡餘熱把西米燜熟。水滾後放西米進去煮, 剛開始時一定要不停攪動, 以免黏鍋。第三個煮西米秘訣就是待西米煮滾後, 我們就關火, 燜焗大約15至20分鐘, 記得不能打開鍋蓋。如果仍末熟透的話, 我們就再重複一次, 直到西米中間的小白點消退。接著我們把煮好的西米倒出來, 再沖一沖涼水就可以了。我們可以把煮好的西米放進任何我們喜歡吃的甜品糖水裡, 像「椰汁西米露」「楊枝甘露」和「芒果西米露」, 又怎能沒有這Q彈好吃的西米呢! ======================================== #楊枝甘露 #芒果西米露 #芒果甜品 #1分鐘學會 #2分鐘學會 #3分鐘學會【香港美食 by Alexis】【關鍵字】楊枝甘露,楊枝甘露做法,楊枝甘露食譜,芒果甜品,芒果甜點,芒果甜點食譜,芒果甜点食谱,芒果甜点,芒果西米露,芒果西米露煮法,芒果西米露香港,楊枝甘露的做法,杨枝甘露做法,杨枝甘露,甜品杨枝甘露,芒果布甸,西米露煮法,西米露芒果,西米露做法椰奶,西米露的煮法,西米露做法椰汁,椰汁西米露,甜品芒果,甜品食譜芒果,甜品食谱芒果,香港甜品食谱,香港美食 by Alexis,Chinese Sweet Soup,mango pomelo sago,mango pomelo sago recipe,mango pomelo sago hong kong recipe,mango pomelo sago dessert,mango pomelo dessert,mango pomelo dessert recipe,mango pomelo recipe,mango pomelo,甜品简易,楊枝甘露英文,杨枝甘露英文翻译,芒果西米露材料,芒果甜点做法,

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