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#14 ABC del Bartender - Impara a SHAKERARE correttamente, senza errori e con la tecnica MIGLIORE

👉 bit.ly/EliaCalòYOUTUBECHANNEL Scopri il mio canale youtube, chi sono e cosa faccio. Clicca sul link qui in alto e, se ti piacciono questi video, ISCRIVITI AL CANALE. ============================================================================= #Shaker #Shakerare #EliaCalò In questo video ti mostro come shakerare in modo corretto, evitando errori e con movimenti eleganti da "bartender professionista"! Hai avuto esperienza con questa tecnica? Dimmi qual è stata la tua esperienza con un commento! ============================================================================= Ciao e bentornat* nella mia playlist dedicata all'ABC del Bartender! In questo video voglio parlarti di come shakerare correttamente e con la giusta tecnica. Osservare un bartender mentre shakera è molto affascinante, non credi?Solitamente ci si incanta ogni volta ed è proprio lo shaker il simbolo di questo bellissimo mestiere! Di cosa abbiamo bisogno: uno skaker (continental shaker o boston shaker) ghiaccio e un tappo o un qualsiasi oggetto che simuli ghiaccio per gli esercizi iniziali) Ti consiglio di imparare prima bene la tecnica, dopodichè vai a raffinare la Ora aspetto i tuoi commenti sotto questo video e scrivimi se vuoi approfondire degli argomenti in particolare, sarò felice di creare per te nuovi contenuti! Ti consiglio anche di investire qualche soldino in più in un continental shaker con un tappo più largo, per facilitare il tutto! Ma quando si shakera? Si shakera quando abbiamo ingredienti con pesi specifici diversi, ad esempio un distillato e un ingredienti tipo panna o sciroppo! Shakerare in questo caso permette di miscelare molto meglio, grazie al ghiaccio, che raffredda nello stesso gli ingredienti e li diluisce. Quindi ricapitolando, si shakera per: raffreddare gli ingredienti mescolare per bene gli ingredienti diluire il drink Cosa non si shakera? Per esempio il vermouth e ovviamente tutto ciò che è gassato (tonica, gassosa, soda, acqua frizzante)! Passiamo alla pratica! All'inizio puoi usare un tappo o un qualsiasi oggetto per fare pratica! L'ordine è: metto ghiaccio nello shaker, giro con il barspoon, tolgo l'acqua in eccesso e verso gli ingredienti, dopodichè chiudo e shakero...questo per il continental shaker! Nel boston shaker ricorda di mettere il ghiaccio nel tin (parte più grande dello shaker) e gli ingredienti nel mezzo tin (che in alcuni casi può essere in vetro)! Vai con la pratica, seguendo i movimenti che ti consiglio nel video! Per tutto il resto, buon esercizio! CONDIVIDI il video con i tuoi amici e lascia un bel 👍 "MI PIACE" Rimaniamo sempre in contatto - Qui i miei Social 👉 Facebook: http://bit.ly/EliaCalòFACEBOOK 👉 Instagram: http://bit.ly/EliaCalòINSTAGRAM 👉 Youtube: http://bit.ly/EliaCalòYOUTUBECHANNEL 👉 Sito : http://bit.ly/EliaCalòSITO 👉 Linkedin : http://bit.ly/EliaCalòLINKEDIN Lo sapevi che possiamo rendere unico il tuo evento in tutta Italia con il banchetto de “Il Giardino sotto il naso”? Chiamaci o mandaci un messaggio whatsapp al 3275928626 (Elia) o 3463946545 (Betty) o scrivici a [email protected] E intanto...sperimenta e divertiti sempre! Ci vediamo al prossimo video. Elia Calò