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Burger de poisson

Envie de savourer un burger qui sort de l'ordinaire ? Notre burger de poisson accompagné d'une délicieuse pâte de brocoli est à tomber ! -------------------- Ingrédients pour 4 portions : 350 g de filet de saumon sans peau sel 3 c. à s. d'huile de pépins de raisin 4 petits pains pré-emballés Empereur pavot et graines de lin 1 tomate mûre 1 boîte de chapelure 75 g de fromage frais aux fines herbes 1 œuf 200 g de brocoli poivre noir du moulin Temps de préparation : 30 min. Faites cuire les bouquets de brocolis 15 min. à la vapeur. Pendant ce temps, hachez finement le filet de saumon au couteau. Versez dans un plat creux et ajoutez l’œuf et 2 c. à soupe de chapelure. Salez et poivrez. Mélangez. Prélevez ¼ de la préparation à l’aide d’une grande cuillère et déposez-la dans un emporte-pièce posé sur une assiette sur laquelle a été versée de la chapelure. Tassez et recouvrez de chapelure. Confectionnez ainsi 4 burgers. Faites chauffer l’huile de pépins de raisin dans une poêle et déposez-y les burgers. Cuisez-les 5 min. à feu doux. Ecrasez finement les brocolis avec le fromage frais ; rectifiez l’assaisonnement. Coupez les pains en deux et dorez-les au grille-pain. Étalez une belle cuillerée de pâte de brocoli sur un demi-pain. Déposez un burger dessus, décorez d’une tranche de tomate et déposez l’autre demi-pain au-dessus. Servez immédiatement avec le reste de la pâte de brocolis. -------------------- Découvrez cette recette sur notre site https://www.delhaize.be/fr-be/recette... Découvrez toutes les recettes https://www.delhaize.be/fr-be/CP:recipes -------------------- Facebook:   / delhaize   Pinterest:   / delhaizebelgium   Instagram:   / delhaizebelgium