Скачать с ютуб Hagyományos Ízes Bukta házilag - Gábor a Házi Pék в хорошем качестве

Hagyományos Ízes Bukta házilag - Gábor a Házi Pék

Ebbe a receptembe hagyományos ízes bukták készítését mutatom be két fajta módszerrel, amik közül ki lehet választani a szimpatikusabbat. A recept egy a kelt tésztáimnál megszokott nagyon könnyed tésztát biztosít, ezért mindenkinek szeretettel ajánlom. A recept nyomtatási formája itt elérhető: https://gaborahazipek.hu/izes-bukta Iratkozz fel ide a Gábor A Házi Pék YouTube csatornámra a csatorna támogatása érdekében és hogy az újabb receptekről se maradj le:    / gaborahazipek   Ha rányomsz a csengő ikonra, akkor értesítéseket kapsz a YouTube-tól a legújabb tartalmakról! Érd el a recepteket, azok nyomtatásának lehetőségét, valamint egyéb extra tartalmakat, híreket a weboldalamon: https://gaborahazipek.hu/ Kövesd a "Gábor a Házi Pék Hivatalos" Facebook oldalamat, ahol az újabb receptekről, hírekről első kézben értesülhetsz:   / gaborahazipekhivatalos   A legtöbb felületen nem mindig tudok válaszolni a rengeteg kommentre, de ha a Facebook oldalamnak messengeren üzensz, akkor általában 1-3 munkanapon belül válaszolok. Kövesd a Facebook oldalamhoz hasonló @gaborahazipekhivatalos Instagram fiókomat is:   / gaborahazipekhivatalos   A recept írott formája A tészta összetétele: BL55 Finomliszt: 600g Friss élesztő: 25g, vagy szárított élesztő: 7g Só: 6g Cukor: 75g Vaj/Margarin: 90g Tojássárga: 2db Citromhéj: 1db citromnak a reszelt héja Tej: 260ml Szükséges még 1db tojás a kenéshez! Az elkészítés menete: 1. Tészta dagasztása (a vajat/margarint csak akkor adjuk hozzá, ha a többi összetevőből megkaptunk egy összefüggő tésztaállagot) 2. Tésztaérés: 35 perc 3. Tészta osztás/mérés: 1. módszer: 12x90g, 2. módszer: a tésztát téglalap alakúra formázzuk 4. Pihentetés: 15 perc (a 2. módszer esetében 5 perc elegendő) 5. A bukták elkészítése, megformázása a kiválasztott módszer alapján, a videóban bemutatott módon, majd 5mm távolságra egymástól sütőlemezre helyezésük 6. Felvert tojással átkenés 7. Kelesztés: 30-50perc 8. Közvetlen a sütés előtt még egyszer átkenni a tojással 9. Sütés: 180C°-ra előmelegített száraz légterű, alsó-felső módba állított sütőben 20-25 perc 10. Porcukorral díszítés és a bukták szétválasztása A recept további pontos részleteit a videós bemutatás tartalmazza!