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竹岡式ラーメンの作り方、レシピを公開します。子供の頃からの地元の味！
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竹岡式ラーメンの作り方、レシピを公開します。子供の頃からの地元の味！
竹岡式ラーメンの作り方、レシピを公開しています。 子供の頃から食べている地元ラーメン、竹岡式を 自分なりにたどり着いた簡単レシピです。 よかったら試してみて下さい^_^ レシピ チャーシュー、ラーメンスープ 材料 豚バラブロック大 1.5kg(脂少なめ)←好みで こいくち醤油 1000cc 日本酒 200cc にんにく 8粒程度←潰す うまみ調味料 小さじ山盛り5杯←まろやか系は 8杯〜10杯 ラーメン 材料 玉ねぎ 1個←みじん切り。量は好みで 塩漬けメンマ お好み量←塩抜きをする 焼きのり 一枚 ちぢれ麺 一玉←大盛は1.5〜2玉 #竹岡式ラーメン#ラーメンレシピ#作り方#レシピ#梅乃屋#鈴屋#B級グルメ
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