Скачать с ютуб פאד-תאי אמיתי в хорошем качестве

פאד-תאי אמיתי

טוב אז הפעם שופרסל איתגרו את הנבחרת לבחור מנה סובבת עולם עם טעם וניחוח של חו״ל, אני בחרתי לי את אחת המנות הכי מפורסמות. שיש ישירות מתאילנד, כי למי לא בא להיות עכשיו בתאילנד? כמובן שאני מדבר על הפאד-תאי שהיא מנה של אטריות אורז מוקפצות וחוץ מאטריות האורז מרכיבי המנה משתנים מאזור לאזור בתאילנד בכל אופן אני בחרתי לכם את המרכיבים שבעיניי מרכיבים מנה מושלמת ובעזרת חומרי הגלם האדירים של שופרסל אתם יכולים להכין את המנה ולדמיין שאתם בתאילנד… שימו לב כל ההצלחה של הפאד תאי תלוייה בשני דברים טיפ ראשון:להכין את כל ההכנות המוקדמות לפני שמתחילים בהקפצה טיפ שני: לדאוג שהמחבת תהיה לוהטת בכל שלבי ההכנה, אני למשל נעזר בברנר לחזק את החום מידי פעם, למי שאין יוכל לחמם את הווק היטב על הגז ובין כל שלב לדאוג לחימום נוסף אז אחרי חפירות רבות קבלו את המתכון מצרכים: -שני גזרים חתוכים לרצועות -רבע כרוב לבן חתוך לקוביות רבע חבילת בצל ירוק חתוך גס רבע חבילת נבטים סינים - חופן כוסברה חופן בוטנים קלויים ביצה אחת -חבילת אטריות אורז עבות שופרסל חצי קילו חזה עוף טרי קופסת קרם קוקוס לרוטב: -2 כפות סויה שופרסל -כף מירין -כף סילאן -כף חמאת בוטנים -שן שום כתוש -כף מחית תרהינדי(לא חובה) -כף רוטב דגים(מומלץ) אופן ההכנה: מתחילים עם החזה עוף, חותכים לרצועות דקות או קוביות את חזה העוף שופכים אליו חצי. קופסת קרם קוקוס ומשרים במקרר 24 שעות, לוקחים את אטריות האורז בקערה ומוסיפים מים מהברז לאחר 40 דקות הם יתרככו, לממהרים אפשר 5 דקות במים רותחים מכינים את הרוטב מערבבים היטב את כל מרכיבי הרוטב עד לקבלת רוטב אחיד לוקחים ווק ומחממים היטב שמים מעט שמן זית, צורבים ראשית את חזה העוף כ 2דקות ומוציאים לצלחת ֿמוסיפים מעט שמן זית ושוברים ביצה, משקשקים אותה ומוציאים -מעבירים ויש על הווק, ושוב מעט שמן זית ומקפיצים את הירקות כאשר הגזר ראשון מיד לאחר מכן הכרוב הקפצה קלה ואז הבצל ירוק והנבטים , אחכ מוסיפים את העוף והביצה המקושקשת, שמים כמות שרוצים של אטריות הביצים, יוצקים את הרוטב ומקפיצים כ3 דקות כשמוכן מגישים עם כוסברה בוטנים ולימון בצד ובתאבון בשיתוף ממומן שופרסל @shufersal #i_am_shufersal