Скачать с ютуб תחתיות ארטישוק ממולאות בשר || Stuffed artichoke hearts with meat в хорошем качестве

תחתיות ארטישוק ממולאות בשר || Stuffed artichoke hearts with meat

זהו ערוץ היוטיוב  הרשמי של מפלצת העוגיות טוני משיח . מוזמנים לעקוב בפלטפורמות השונות ,לקבל את כל הטיפים והסודות הכי שמורים לאפייה ובישול קל טעים . כאן תלמדו הכל בקלות ובזריזות מבלי לצפות שעות .קל זריז כמו שאני אוהבת דף הפייסבוק - https://m.facebook.com/TONIMASHIAHCOO... הקבוצה הרשמית בפייסבוק -   / 345776966005447    אינסטגרם -   / cookie_monster_toni_mashiah   פינטרסט-   / tonim27   הבלוג הרשמי ובו מתכונים כתובים - http://cookiemonstertonimashiah.blogs... ‐------------------------------------------------------------------------------ ללא ספק אחד הסירים הכי מנחמים ששווה להכין . הוא חגיגי וכיפי . שילוב חמצמצות עם הטעם המתקתק של האפונה וכל זה מתובל עם עלי סלרי פשוט מעדן . אני השתמשתי בתחתיות קפואות אך בהחלט ניתן להשתמש בטריות תחתיות ארטישוק ממולאות בשר חומרים : 800 גרם תחתיות ארטישוק 500 גרם בשר טחון (צלעות ). 2 תפו"א בינונים מזן דזירה 1 בצל גדול 1/2 כוס פטרוזיליה קצוצה 3/4 כף בהרט 3/4 כף מלח 1/2 כפית פלפל שחור 1/2 כפית אבקת מרק עוף 1 ביצה L 1/2 כוס קמח מצה לציפוי - 11/2 כוס קמח 3 ביצים טרופות לרוטב - 1/3 כוס שמן 2 בצלים חתוכים לרצועות 4 שיני שום 1 לימון ללא קליפה חתוך לקוביות גסות 3 ענפים סלרי מופרדים לגבעול ולעלים כאשר העלים קצוצים והגבעולים חתוכים למקלות 1 1/2 כוס אפונה קפואה 3 1/2 כוסות מים (אם צריך עוד בכדי שיגיעו כמעט עד מעל הקצה של הממולאים אך לא יכסו אותם ) 1 1/2 כף סוכר 1/2 כף בהרת 1 1/2 כף מלח 1/2 כפית פלפל שחור 3/4 כף כורכום שני ענפים קצוצים של שמיר אופן הכנה : הכנת המלית- גרדו את התפו"א ובצל במגרדת . ערבבו והניחו 10 דקות להגיר נוזלים . בקערה שניה הניחו את הבשר ,תבלינים וקמח מצה. סחטו טוב את תפו"א והבצל והעבירו לקערת הבשר . הוסיפו את הביצה וערבבו הכל טוב . כסו והכניסו ל-30 דקות למקרר להתאחדות טעמים . מלאו את התחתיות בנדיבות . טבלו בקמח ואז בביצים הטרופות טגנו בשמן עמוק עד הזהבה . הכנת הרוטב -טגנו את השום והבצל בשמן עד תחילת הזהבה . הוסיפו את המלח והסוכר וטגנו דקה . הוסיפו את הלימון והמשיכו בטיגון עוד כמה דקות . הנמיכו את החום לבינוני הוסיפו את התבלינים וכרפס וערבבו . הניחו את תחתיות הארטישוק אפונה ומעל את המים עד גובה מהממולאים אך לא שיכסו אותם . כסו ובשלו כשעה על חום בינוני נמוך . פזרו את עלי הכרפס והשמיר ובשלו עוד 15 דקות בתיאבון