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【阿嬌生活廚房】蒜蓉粉絲鮮蝦煲【因為愛而存在的料理 第161集】有濃濃蝦油香的

有濃濃蝦油香的 #蒜蓉粉絲鮮蝦煲 ＃來做菜吧～今天要做的是絕對吃了會回頭再做的 ＃蒜蓉粉絲鮮蝦煲 ＃利用蝦頭煸出濃濃的蝦油，然後再跟冬粉還有蝦子一起燜煮的蒜蓉粉絲鮮蝦煲，保證你一定會鍋光見底意猶未竟～ 可能會有人覺得蒜蓉粉絲鮮蝦煲是一道年菜，因為感覺這就是一道麻煩的菜，噢～no no no，如果你等到過年才做來吃那就可惜了！ 我知道防疫期間人人都成為了大廚了，幾乎人人各顯神通花招百出，說實在我也經常坐在電腦螢幕前看到目不暇給，口水吞麥里～說實在的邊滑邊看還真會會記雞很多靈感。 但是今天的這一道蒜蓉粉絲鮮蝦煲實在也是蠻厲害的，除了我們拍攝了兩次之外，還有就是雖然做法一點都不難，但就是要注意冬粉的種類和烹煮時間的拿捏。 今天的主角就只有冬粉和鮮蝦⋯⋯ 冬粉選擇錯了就會煮不軟 蝦子煮過頭了就會又亁又硬 這兩個主要食材好不好吃時間烹煮的時間，才是蒜蓉粉絲鮮蝦煲最重要的「眉角」 不過大家別擔心因為我已經先失敗過了，所以我這個過來人的經驗跟你們分享，我想你們在煮的時候就可以避免失敗了。 反正大家宅在家沒事，沒事就宅在家，那就一起來研究做做看 ＃蒜蓉粉絲鮮蝦煲 ＃日本土鍋和日本雪平鍋下星期一開團喔～ - 【蒜蓉粉絲鮮蝦煲 食材】 冬粉2朵 蝦子10隻 青蔥50克 青蔥2支 老薑10克 紅辣椒1條 蒜頭20克 橄欖油3大匙 醬油2大匙 蠔油2大匙 紹興酒1大匙 糖1小匙 水150~180cc #來阿嬌生活廚房的IG追蹤吧： http:www.instagram.com/charlene_lifekitchen/. #來youtube訂閱來做菜吧的影片吧：    / 阿嬌生活廚房lifekitchen   ❤️請加入我們的fb   / veryred2011