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Pav Bhaji Recipe in Hindi | बाजार जैसी पावभाजी की रेसिपी

पाव भाजी | Pav Bhaji सामग्री (Ingredients) प्याज़ 2 | Onion 2 आलू 2 | Potato 2 मक्खन 2 tsp | Butter 2 tsp शिमला मिर्च ½ cup | Capsicum ½ cup जागर ¼ cup | Carrot ¼ cup हरे मटर ¼ cup | Green Peas ¼ cup नमक स्वाद अनुसार | Salt To Taste हल्दी पाउडर ½ tsp | Turmeric Powder ½ tsp टमाटर 3 | Tomato 3 मक्खन 2 tsp | Butter 2 tsp अदरक लहसुन का पेस्ट 2 tsp | Ginger Garlic Paste 2 tsp लाल मिर्च पाउडर 1 tsp | Red Chilli Powder 1 tsp गरम मसाला ½ tsp | Garam Masala ½ tsp पाव भाजी मसाला 2 tsp | Pav Bhaji Masala 2 tsp पाव 2 | Pav 2 मक्खन 1 tsp | Butter 1 tsp विधि (Method) पाव भाजी बनाने के लिए प्याज़ और टमाटर को बारीक काट लें अब आलू , फूल गोभी , हरे मटर और गाजर को उबाल लें अब एक पैन में मक्खन डाल कर गरम कर लें अब इसमें प्याज़ डाल कर भून लें जब प्याज़ हल्का भून जाएँ तब उसमे शिमला मिर्च , फूल गोभी और गाजर डाल कर मिला लें अब इसमें स्वाद अनुसार नमक और हल्दी डाल कर मिला लें और कुछ देर पकने दें अब उबले हुए आलू को मैश करलें और इसमें मिला लें अब कुछ टमाटर लें और उसकी प्यूरी बनालें और पैन में डाल दें इसे कुछ देर तक पकने दें अब एक नए पैन में मक्खन लें और गरम करलें अब इसमें अदरक लहसुन का पेस्ट , लाल मिर्च पाउडर और पानी डाल कर मिला लें और कुछ देर पकने दें अब इसमें गरम मसाला , पाव भाजी मसाला डालें और अचे से मिला लें और कुछ देर तक पकने दें आपकी भाजी तैयार हैं अब पाव ले और उसे तवे पर सेक लें अब आप पाव भाजी को प्याज़ के साथ सर्वे करें और उसका लुफ्त उठाएं