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EP30-타지 않는 LA갈비[밥숟갈 계량]) 명절엔 뜯어야 제맛! 아까운 LA갈비 이제 태우지 마세요!

#시니어요리 #시니어라이프 #LA갈비 * 꼭 밥숟갈로 계량해 주세요 명절준비 잘 하고 계신가요? 다섯 사람 이상 모이면 안돼니까 여럿이 모이는 명절은 힘들겠지만 그렇다고 아무것도 안하면 너무 서운하죠? 그저 명절하면 지글지글 굽는 소리가 좀 나줘야 하는데 그럴때 제격이 바로 이 LA갈비입니다 손도 많이 안가고 맛도 좋은 LA갈비! 기름이 많고 짜지고, 질기고, 잘 타서 은근히 어려운 음식이었다면 이종임 스타일로 도전해보세요 ============================== LA갈비 재료 및 분량 LA갈비 2kg, 청주 1/3컵, 과일양파즙(키위1개, 양파1/2개, 배3/4개) 1.1/2컵 양념) 양조간장 밥숟갈 8Ts, 양지육수 1/3컵, 다진파 1/2c, 다진마늘 밥숟갈 4큰술, 설탕 밥숟갈 4큰술, 조청 밥숟갈 4큰술, 깨소금 밥숟갈 3큰술, 참기름 밥술갈 3큰술, 후추 1/2ts, 만드는 법 1. LA갈비는 1시간정도 물에 충분히 담궈 핏물을 제거한 후 씻어 물기를 제거한다. 2. 손질한 LA갈비는 청주, 과일양파즙에 20분간 재워둔다. 3. 분량의 양념을 섞어 갈비양념장을 만든다. 4. 2의 갈비를 3의 갈비양념장에 재운다. 5. 팬을 달군 후 갈비를 넣고 양면을 타지 않게 굽는다. 6. 갈비를 구운 다음 잣가루와 송송썬 실파를 뿌려낸다.