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Kartoffelsalat fränkischer Art - mit Oliver Rauh // Cook doch mal Kartoffel

Bayerischer Kartoffelsalat als perfektes Rezept zum Grillen? Oliver Rauh hat einen Vorschlag für euch. Fränkischer Kartoffel Wurstsalat mit original Nürnberger Rostbratwürsten. Perfekt für den nächsten Grillabend. Und so geht's: Zutaten für 4 Personen: 1,4 kg festkochende bayerische Kartoffeln 700 gr Bratwürste von www.theworschd.de sprich einmal „Waggerla“ 300 gr Speckwürfel 1,5 große Zwiebeln 4 Radieschen 0,4 l heiße Trink- und Würzbrühe Nr. 1 von Dr. Reichs Formap 1 Esslöffel frische Petersilie 5 Esslöffel Weinessig (alternativ nach Gusto „Bayerischer Bieressig“ von Burkhardt, wenn man es etwas würziger mag) 4 Essiggurken Salz und Pfeffer Zubereitung: Kartoffeln kochen, abgießen, schälen und in dünne Scheiben schneiden. Die Bratwürste grillen/braten und schräg dritteln Das ausgebratene Fett aufheben. Speck in extra Pfanne auslassen (Fett aufheben). Die Zwiebeln und Radieschen schneiden. Essiggurken in Scheiben schneiden. Petersilie kleine hacken. Essig und Brühe über Salat geben, salzen und pfeffern. Alle Zutaten mischen, das ausgebratene Fett zugeben und abschmecken. Mindestens 3 h ziehen lassen! vorm Servieren mit Petersilie garnieren! Oliver Rauh's Look: Weste, Hemd und Hose von VIERERSPITZ Anstecker von GAUDIKNOPF, gesehen bei MÜNCHNER MANUFAKTUR Hut von HUTMACHEREI WIESNER Uhr von ANONIMO WATCHES Stiefelette von HALFS Schneidebrett, Messerblock und Messer von VICTORINOX Email-Haferl "Durscht wiad Sau" von GAUDIKNOPF Viel Spaß beim Ausprobieren! Besucht gerne auch unseren Medienpartner: https://www.worldsoffood.de/ Für weitere Infos und Rezepte folgt unser Playlist und schaut auf unseren anderen Kanälen vorbei: INSTAGRAM ►   / bayerische_.  . FACEBOOK ►   / bayerischeka.  . WEBSITE ► https://www.bayerische-kartoffel.de Unser Host Maurice Gajda: INSTAGRAM ►   / mauricegajda   FACEBOOK ►   / maurice.gajda   WEBSITE ► https://www.mauricegajda.de/ Unser Gast Oliver Rauh: INSTAGRAM ►   / oliverrauh