Скачать с ютуб 도라지 오이무침. 쓴맛은 잡고 식감은 살리는 비결! в хорошем качестве

도라지 오이무침. 쓴맛은 잡고 식감은 살리는 비결!

#이보은 #도라지오이무침 #집밥레시피 이보은의 요리비법 Ep.70 도라지 오이무침 (준비재료) 도라지 300g, 오이 2개, 굵은 소금 약간 (도라지 밑간) 소금 1/2큰술, 물엿 1/3컵, 식초 1/3컵 (오이 밑간) 소금 1/2큰술, 설탕 1/2큰술 (무침양념장) 고춧가루 3큰술, 고추장 3큰술, 국간장 1큰술 다진 마늘 1큰술, 다진 파 2큰술 매실청 2큰술, 설탕 3큰술 식초 4큰술, 참기름 1/2큰술, 깻가루 2큰술 통깨 약간, 소금 약간 ---------------------------------------------------------- 조리법 리스트 (시간을 누르면 이동합니다) 00:00​ - 오프닝 01:16 - 재료소개 및 도라지 썰기 01:56 - 도라지에 물, 소금 넣고 세척 03:07​ - 도라지 밑간하고 30분 두기 04:05​ - 오이 소금으로 이물질 제거 후 썰기 05:17 - 오이 절인 후 20분 두기 06:07 - 양념장 만들어 하루 숙성 07:58 - 절인 도라지, 오이 물기 짜기 10:29 - 양념장에 넣어 버무리기 11:13 - 참기름, 깻가루, 통깨 넣어 무친 후 완성 12:34 - 시식 및 끝인사 ---------------------------------------------------------- 인스타 : https://www.instagram.com/shfk1212/?h​... 카카오스토리 : https://story.kakao.com/ch/cookpia​ [방송 출연] 매주 수요일 아침 8시 30분 jtbc 체인지 매주 금요일 아침 8시 채널 A 행복한아침 매주 토요일 아침 8시50분 jtbc 미라클푸드 -------------------------------------------------------------- All BG musics from the artlist licensed https://artlist.io/sinwoolee-797629​ #요리연구가 #쿠킹클래스#집밥레시피 #도라지 #오이 #무침 #오징어 #도라지오징어무침 #쉬운요리 #엄마요리 #겨울요리 #제철요리 #요알못 #자취생요리 #자취 #초보주부 #신혼요리