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【発酵おやつ】酒粕クラッカー、まるでチーズ

日本酒を絞ったあとにできる酒粕は 今話題の発酵食品の一つ。 カスというには勿体なすぎる。 レジスタントプロテインという植物由来のたんぱく質が豊富 食物繊維やオリゴ糖が豊富に含まれているので 腸内環境を整えると言われています。 さらにビタミンB群も豊富で、 疲労回復や美肌効果も期待できるんです。 寺田屋本家さんのレシピをアレンジして シュガーフリーの、チェダーチーズ風の 発酵おやつの作り方です。 酒粕クラッカー 【材料】 薄力粉　　　80ｇ 全粒薄力粉　20ｇ 菜種油　　　大さじ２ 塩　　　　　小さじ1/2 酒粕　　　　20ｇ 水　　　　　大さじ1 酢　　　　　大さじ1 【つくり方】 １、薄力粉から塩までの材料をボウルに入れ、酒粕を手でちぎりながら加え、 　　フォークを使ってさっくり混ぜ、全体を均一に馴染ませた後、 　　手でそぼろ状になるまで混ぜる。 ２、水、酢を加えさらに混ぜ生地をひとつにまとめる。 ３、生地を麺棒で２ｍｍ厚さに均一に伸ばす。 ４、１㎝くらいにカットして天板にのせ１６０℃、１０分に予熱したオーブンで焼き上げる。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 【最新】べたぼめレシピ発酵食編 　期間限定で無料公開中‼ 毎日のごはんに 発酵食をちょい足しするだけで、 手抜きなのにおいしくなる。 美腸と美肌でからだよろこぶ。 毎日の食事の中で おいしく楽しく続けられる かんたんな料理を レシピ集にしました。 毎日の食事が ワンパターンで マンネリしている人には 必ずチェックして欲しい 内容なので お見逃しなく〜！ ↓　↓ https://www.personal-chef.info/hakko ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ★SNSや有料級メルマガはこちらから！ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ あなたの料理がどんどんおいしくなる 7つの秘訣！ 必ずアップする料理力！3か月集中メール講座。 今なら3大特典プレゼント！ 【特典１】 べたぼめフレーズ別 拍手喝采レシピ１０選＋α 【特典２】 段取力がアップする 「料理フローチャート」 解説動画つき 【特典３】 大好きな料理を ライフワークに‼ パーソナルシェフ インタビュー動画 メルマガに登録して特典を受け取る ↓　↓ https://peraichi.com/landing_pages/vi... ぜひLINEにも登録してください。 配信される情報の中には とっておきの最新情報も含まれています。 その情報を100％受け取っていただくためには、 LINEに登録していただくのがおすすめです。 旬のヘルシーでおいしいレシピも配信しているので ぜひ受け取ってください。 LINE登録はこちらから ↓　↓ https://lin.ee/an5NIBo ★登録特典 2400名以上がダウンロードした電子書籍 べたぼめフレーズ別 拍手喝采レシピ１０選