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Kartoffel Hackfleisch Tomatenauflauf

Dieser leckere Auflauf wird folgendermaßen zubereitet: Zutaten: 15 mittelgroße Kartoffeln 4 große Tomaten 200 g Hackfleisch vom Rind 1/2 Stange Lauch in Scheiben geschnitten 1 große Zwiebel klein gehackt jeweils 1 gehäufter EL Tomatenmark und Paprikamark Gewürze: jeweils 1 gehäufter Tl Oreganum, Basilikum, Paprika, Natursalz und Gemüsebrühe geraspelter Käse Öl zum Braten Für die Soße: 1 Päckchen Schmand 200 ml Milch 1 Ei 6 Knoblauchzehen gepresst Gewürze: jeweils 1 Tl Oreganum, Basilikum, Paprika, Natursalz gefriergetrocknete Kräuter Zubereitung: Zuerst die Kartoffeln gar kochen. Währenddessen die Tomaten in Scheiben schneiden. Und die Soße vorbereiten, indem alle Zutaten dazu gut mit dem Schneebesen vermischt werden. Dann die Zwiebeln anbraten, bis sie glasig sind. Das Hackfleisch zugeben, braten, bis es braun sein wird, dann den Lauch hinzugeben und 5 Minuten mitbraten. Tomatenmark, Paprikamark und die Gewürze hinzugeben und 2 Minuten mitbraten. Die Pfanne zur Seite stellen. Die Kartoffeln abgießen, abkühlen lassen und dann in Scheiben schneiden. Diese in eine große Auflaufform geben und gleichmäßig verteilen. Darauf das gewürzte und gebratene Hackfleisch verteilen. Darauf die Tomaten schichten. Nun mit der Soße übergießen und dem geraspeltem Käse bestreuen. Im vorgeheizten Ofen auf Mittelstufe bei Umluft und 175 °C 20-30 Minuten backen, bis der Käse goldgelb zerlaufen sein wird. Guten Apetitt und nicht vergessen Bismillah zu sagen!