Скачать с ютуб Evde kestane yapımı, karamelli mısır, kavurga --EN Sevdiğimiz Televizyon Karşısı Atıştırmalıkları 📺 в хорошем качестве

Evde kestane yapımı, karamelli mısır, kavurga --EN Sevdiğimiz Televizyon Karşısı Atıştırmalıkları 📺

Sizlere bizim ekipten Burak ve Bahar ile birlikte akşamları televizyon karşısında hapur hupur yediğimiz atıştırmalıklardan bir seçki yapalım dedik. Bendeniz bu zamana kadar yapmadığımızı farkedip üzülerek harika bir kestane kebap hazırladım. Burak, patlamış mısırın en güzel hali ile kendi favorisi karamelli bir mısır yaptı. Bahar ise haşlanmış buğday ile hazırlanan yediğinizde de sizi suçlu hissettirmeyecek harika bir kavurga tarifi verdi. Sizin televizyon karşısında favori atıştırmalığınız hangisi? ‪@SelpakTr‬ 'ın katkılarıyla ! #kestane #mısır #patlamışmısır #popcorn #kavurga #selpak #işbirliği Ayrıcalıklardan yararlanmak için bu kanala katılın:    / @refikaninmutfagi   Kestane kebap 300 gr kestane Sıcak su • 300 gram kestanenin şişman taraflarına derin çizik atın. Çizerken kestaneyi kesme tahtasına koyun ve mümkünse kestane bıçağı ile bir ucundan diğer ucuna çizin. Çizerken kabuğun altındaki tüylü kısmı da mutlaka kesmeye özen gösterin. Kestaneleri döküm bir tavaya alın. Üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyip kapağını kapatın ve 8 dakika haşlanması için bırakın. • Kestaneler haşlandıktan sonra kapağını açın ve varsa içindeki fazla suyu dökün. Tavayı ocağın küçük gözüne alın ve 5-6 dakika daha köz tadını alması için kapağı açık bir şekilde közleyin. Közlenmiş ve her biri güzelce açılmış kestaneleriniz hazır afiyet olsun. Karamelli mısır 1 bardak mısır 4.5 çorba kaşığı şeker 6 çorba kaşığı krema Tuz • Mısır patlatacağınız tencerenin altını açıp biraz ısıtın. İçine 1 bardak mısır koyun ve dibine oturup yapışmaması için arada bir tencereyi sallayın. • Bu sırada, 4,5 çorba kaşığı toz şekeri geniş bir çelik veya döküm tavaya yayın ve kısık ateşte altını açın. Şeker iyice eriyene kadar hiç dokunmadan bekleyin. İşin en zor kısmı benim bura, içinizden karıştırmak gelecek ancak sabretmek gerekiyor. Eğer bir tarafı fazla renk alırsa orayı ateşten uzaklaştırın ki şekerin bir kısmı yanmadan her tarafı eriyebilsin. • Şeker erirken bir yandan da mısırla patlayacağı için tencereyi arada sallamayı unutmayın. İçinde nem olursa da kapağını aralık bırakın ki mısırlar yumuşamasın. • Mısırlar patlayınca içine biraz tuz atıp karıştırın. • Şeker iyice eridikten sonra altını kapatıp, karıştırın ve üzerine 6 çorba kaşığı kremayı yavaş yavaş ve sürekli karıştırarak ekleyin. Tüm kremayı birden eklerseniz krema şekerden çok daha soğuk olduğu için katılaşacaktır. Böyle bir durumda altını tekrar açabilirsiniz. • Karameli patlamış mısırların üzerine döküp spatula ile karıştırın. En son üzerine tekrar tuz serpince hem tatlı hem tuzlu patlamış mısırlarınız hazır. Buğday kavurgası 1 bardak ıslanmış buğday, haşlanmış buğday da kullanabilirsiniz 1 tutam tuz Portakal Yoğurt Zeytin Nar Havuç Salatalık turşusu Nar ekşisi • Yarım bardaktan biraz fazla buğdayı bir gece önceden suya bırakın. Aslında suya bırakmadan da direkt kavurup kavurga yapabilirsiniz ama suda bekleyince lezzeti ve çıtırtısı bambaşka oluyor. • Suda beklemiş buğdayları süzüp iki bezin arasında ovalayarak kurutun. İyi kurumayınca tavanın dibine nişastasından dolayı yapışıp beyaz bir tabaka oluşturuyor ve bu da kavurmayı zorlaştırıyor. Kuruttuktan sonra döküm bir tavayı ısıtıp kurumuş buğdayları ekleyin. • Bu aşamada bir tutam tuzunu da ekleyin. Orta ateşte sürekli karıştırarak yaklaşık 15 dakika kavurun. Önce tamamen sararacak ve yer yer kahverengi olacaklar. Bu haliyle portakal, zeytin, havuç, nar ekşisi, yoğurt, nar ve salatalık turşusuyla servis edebilirsiniz. ►Kanalımıza abone olmak için: http://bit.ly/RefikaninYemekOkulu ►İngilizce Kanalımız:    / refika   ►Uluslararası Alışverişler İçin Etsy Sayfamız: https://etsy.me/32ShQwL ► Our Etsy Store for International Purchases: https://etsy.me/32ShQwL Mutfağımızda ve Yemek Okulu’muzda neler oluyor daha yakından takip etmek için; ►Facebook:   / refikaninmutfagi   ►Instagram:   / refikabirgul   ►Twitter:   / refikabirgul   ►Websitesi: https://www.refikaninmutfagi.com ►Mutfağımızda kullandığımız el emeği, göz nuru güzellikler için de: https://goo.gl/0aKsMW