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【松山區美食】川味酸辣粉/蛋炒飯/米其林烤鴨/炭烤燒餅/古早味粉粿 10 месяцев назад

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【松山區美食】川味酸辣粉/蛋炒飯/米其林烤鴨/炭烤燒餅/古早味粉粿

(00:00:00)變臉武旦手做酸辣粉川味料理結合變臉技藝川劇大師的女兒，做起酸辣粉，川味料理結合變臉技藝，有很深的文化底蘊。這位從小被父親帶在身旁習武，練就音樂舞蹈底子的重慶姑娘，嫁來台灣，但可惜沒有從此過著幸福快樂的日子。脫離婚姻以後，他靠著自己的力量到台北重新開始，用父親傳授的絕技，以及家鄉的手工酸辣粉，開啟新的人生‧而她也第一次在電視節目中，粉墨登場，演出經典的變臉。這個百變的人生故事，我們從精彩的表演開始說起店家資訊：麻辣巴蕾 (公館店) 地址：台北市中正區汀州路三段183號電話：(02)2368-7779 (健康店) 地址：台北市松山區健康路302號電話：(02)2746-0118 (00:08:28)蚵仔煎台蔥蛋炒飯炒出市場第一美食台北市場一個小吃攤的老闆，二十年來，他的煎台上只有兩樣東西，炒飯和蚵仔煎，他說，人家是十年磨一劍，他是二十年磨一鏟。也就是這樣專心一意，從小細節找出大差異，這兩樣平民小吃，都分別拿下市場美食票選的第一名。店家：中崙蚵仔煎地址：台北市松山區八德路三段76號[中崙市場美食街11號攤位] 電話：0981-118-288 (00:14:35)老菜館父子烤鴨米其林推薦名單一家老菜館，父親在病逝前告訴兒子，如果餐館經營不下去，就把它收了吧，但是做兒子的，不願意父親畢生的心血就這樣結束，他克服各種困難，先處理前債，再把師傅凝聚起來，甚至獲選為米其林必比登的推薦名單，這份得來不易的榮耀，他說是獻給天上父親的禮物。店家資訊: 北平陶然亭餐廳地址：台北市松山區復興北路86號2F 電話：(02)2778 7805 (00:23:34)三坪空間兩張桌一只炒鍋炒熱各式美味台北有一家鐵皮搭的小店，老闆夫婦，三十多年來，就靠著一只炒鍋，還清債務、養大孩子。小店只有三坪大，兩張桌子，生意卻好得不得了。這個炒鍋到底有什麼魔力，我們一塊來看一看。店家資訊: 民生炒飯專賣店電話：02-2763-5576 地址：台北市松山區民生東路五段27巷 (00:30:36)昔日賭場今日快炒鍋鏟翻轉人生熱炒店的老闆年輕的時候經營賭場，周旋在黑白兩道之間。但是錢來的快去的更快，最後還是腳踏實地，靠自己的雙手打拼。他說人這個字寫起來很簡單，就只有兩撇，但是做人，尤其是好好的做人，其實一點都不簡單。店家資訊: 胖子小吃部總店地址：台北市大安區安東街50之6號總店電話：02-2772-6920 分店地址：台北市松山區八德路四段279號分店電話：02-2756-0882 (00:40:04)社區炭烤燒餅美味蘊藏人生百味用正面能量，化解負面情緒。這是手工燒餅店的印尼籍老闆娘，遭受異樣眼光，冷嘲嘲諷的時候，自我療育的方式。而她的開朗的笑聲，也感染了顧客，招來了買氣。店家資訊: 合成燒餅店電話：(02)2756-2337 地址：台北市松山區新中街2-4號 (00:49:50)浪子回頭腳踏實地變身北台灣胡椒蝦王. 越是想快速成功，往往越適得其反，就像這個活蝦餐廳的老闆，年輕的時候，曾經好高騖遠，想快速賺錢，所以他賣盜版光碟、賣仿冒名牌包，後來被抓到之後，他才及時回頭，腳踏實地的工作，擺攤賣胡椒蝦。從一台小發財車開始做起，到現在，已經是8家店面的北台灣胡椒蝦大王。老闆分享自己的故事，鼓勵年輕人，做任何事情都要認真踏實。店家資訊: 一品活蝦市民店地址:105台北市松山區市民大道四段145號電話： 02-2577-6662 (00:57:04)單手神廚雙倍刀工廚房中重建自信 13歲就移民到台灣的泰北廚師，他的左手臂，天生就只有半截，雖然少了手掌、手指，卻沒有阻止他往料理的興趣發展，不管是拿刀的功夫、還是炒菜的功力，都精湛到讓人覺得不可思議。這位單手神廚，過去曾經很自卑，一年四季都穿長袖，遮住他左手的缺陷，直到有一天遇到一位廚師，一句勉勵的話，他的人生從此改變。店家資訊: 泰鼎泰式料理電話：02 2731 5753 地址：台北市松山區敦化北路4巷62號 (01:05:20)為愛妻開冰店日本料理主廚手作剉冰配料這一家位在台北巷弄轉角的超人氣冰店，從爆漿芋泥到杏仁豆腐，都是店家親手製作，老闆是擁有三十年日本料理資歷的飯店主廚，當初會脫下廚師袍開起冰店，是為了幫太太圓夢。店家資訊: 春美冰菓室電話：02 2712 9186 地址：台北市松山區敦化北路120巷54號 (01:12:54)粉粿變彩色古早味很文青這一碗彩色繽紛的粉粿不但為傳統美食帶來新的創意，也改變了一對父子的緊張關係。店家資訊: Right ice cream 來特冰淇淋地址：台北市松山區八德路四段36巷54號電話：02 2762-2008 (01:19:32)融合浙江菜火侯創意台菜獲米其林推薦有一家台菜餐廳，創業短短三年，就獲得今年的米其林的畢比登推薦，老闆主廚靠著勤奮的學習態度精進廚藝，並且融合江浙菜的火候，把台菜做得更精緻夠味。現在受到米其林讚賞，過去，老闆在高中時，年輕氣盛還混過幫派，讓父母師長非常頭痛，最後是爸媽的淚水，讓他徹底覺悟，並且知錯改過，苦練手藝，才有今日的成就。店家資訊：金賞軒精緻海鮮台菜地址：台北市松山區敦化北路155巷111號電話： 02- 8770-6086 (01:28:57)姊弟眷村菜館保留濃濃眷村味保存一項文化，聽起來好像非常複雜，事實上從小處著手，慢慢累積，也能創造意想不到的成果，眷村長大的一對姊弟，看著眷村文化漸漸沒落消失，實在很捨不得，為了留住兒時的溫暖回憶，姊弟兩到處去找眷村改建拆遷時，被屋主丟掉的東西，帶回家當作珍貴文物收藏著，他們還做起媽媽口味的眷村菜、滷味、水餃、獅子頭，大江南北各色菜餚應有盡有，顧客說來這吃飯，感覺像是回到了小時候，自己家裡的客廳。【陸光眷村菜】陸光小館地址：台北市松山區市民大道四段103號電話：(02)8771-8855 ■台灣1001個故事　說不完的故事每周日晚間9點，請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷！更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》 / ettvtaiwan1001 #台灣1001個故事 #蔡依臻 #台北美食 #松山美食 #台北小巨蛋美食 #松山午餐 #松山必吃 #松山必吃 #台北旅遊 #松山區景點 #松山一日遊 #台北小巨蛋 #鹿港海邊 #春美冰菓室 #銅板美食 #銅板小吃 #台北平價美食 #民生炒飯專賣店 #川味酸辣粉 #蛋炒飯 #米其林烤鴨 #炭烤燒餅 #古早味粉粿 #眷村菜 #滷味 #水餃 #獅子頭 #蚵仔煎 #台北冰菓室 #泰式料理 #快炒 #熱炒 #海鮮台菜 #剉冰 #創業 #二次創業 #台灣小吃

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