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EP138-버섯해물파전) 버섯+해물+파의 조화로 간단하지만 맛과 영양까지 풍부한 버섯해물파전!

#표고버섯 #쪽파 #해물 #버섯해물파전 안녕하세요 오늘은 생표고버섯의 쫀득함과 해물의 깊은 맛을 살린 버섯해물파전을 만들었는데요, 집에서 간단하게 팬 하나로 만들어 먹을 수 있는 별미 중의 별미 요리입니다. 냉장고에 쪽파가 있다면 한 번 도전해보세요 초간장 양념장과 곁들여 드시면 더욱 더 맛있답니다~ 꼭 한 번 만들어 드셔보시고 댓글 남겨주세요^^ ======= 만드는 법 1. 쪽파는 잘 다듬어 자르고 생표고버섯은 얇게 저며 썬다 2. 고추는 어슷 썰어 씨를 제거하고 양파는 채를 썬다 3. 오징어, 조갯살, 새우살은 손질하여 씻어서 소금과 후추, 깨소금, 참기름을 넣고 밑간 한다 4. 차가운 멸치육수에 달걀, 소금, 밀가루를 넣어 반죽한다 5. 팬에 기름을 두르고 센 불에 달궈지면 재료를 순차적으로 넣고 반죽을 둘러 노릇하게 부친다 6. 간장, 식초, 쪽파, 홍고추, 고춧가루, 통깨를 잘 섞어 초간장 양념을 만들어 해물파전과 곁들인다