Скачать с ютуб ขนมชั้นใบเตย ขนมไทย ทำง่าย อร่อยเหนียวนุ่มหนึบ นุ่มนานข้ามวัน Steamed Layer Cake/Kanom Chan EP.144 в хорошем качестве

ขนมชั้นใบเตย ขนมไทย ทำง่าย อร่อยเหนียวนุ่มหนึบ นุ่มนานข้ามวัน Steamed Layer Cake/Kanom Chan EP.144

ขนมชั้นใบเตย 1 น้ำใบเตย 1 ถ้วย (200 กรัม) 2 แป้งมัน 1 ถ้วย (100 กรัม) 3 แป้งท้าวยายม่อม 1/2 ถ้วย (55 กรัม) 4 แป้งข้าวจ้าว 1/3 ถ้วย (32 กรัม) 5 หัวกะทิ 300 กรัม 6 น้ำตาลทรายขาว 200-260 กรัม 7 เกลือ 1 ช้อนชา 8 น้ำมันมะพร้าว ทาพิมพ์ 9 น้ำเปล่า 1 ถ้วย การทำน้ำใบเตย 1 ใบเตย 10 ใบใหญ่ 2 น้ำ 1 1/2 ถ้วย - น้ำใบเตย ใช้เป็นน้ำใบเตยเข้มข้น จะหอมมากค่ะ คือ น้ำใบเตยที่ปั่นรอบแรก ไปปั่นกับใบเตย อีกครั้ง - ใบเตยเป็นเตยหอมนะค่ะ หลายคนไปซื้อจากตลาดมาทำแล้วขนม แบบนั้นเอาไว้ทำถ้วยกระทงขนมตะโก้ เอามาทำขนมจะขมค่ะ - วันนี้จิ๊บใช้เป็นกะทิกล่องนะคะ ตราพร้าวหอม คือหอมอร่อย - น้ำตาล 200 กรัมคือ หวานน้อยหน่อย 260 คือหวาน (สำรับจิ๊บค่ะ) - การนึ่ง นึ่งพิมพ์ 5 นาที ใส่ขนม ชั้น1-2 นึ่ง4 นาที (เพราะของจิ๊บชั้นไม่หนามาก)ชั้น3-4 นึ่ง 5 นาที ชั้น5-6 นึ่ง 6 นาทีค่ะ - ขนมสูตรนี้ นุ่มข้ามวันข้ามคืนเลยนะคะ เก็บไว้ได้ 1 วัน นะคะนอกตู้เย็น ขนมยังนุ่มอยู่ (บางสูตรขนมใช้แป้งมันเยอะขนมจะนุ่มเด้ง แบบนั้น จะนุ่มไม่นานค่ะ) - ชั้นแรก ให้ทำหนา 2 เท่าของช้นปกติได้ค่ะ พอดีจิ๊บลืม ถ้าทำหนาหน่อยจะไม่แฉะค่ะ เพราะชั้นแรกมีน้ำมันที่เราทา เพื่อไม่ให้ติดพิมพ์ Steamed Layer Cake/Kanom Chan 1 cup (200 g) Pandan Leaves water 1 cup (100 g) Tapioca flour 1/2 cup (55 g) Arrowroot Starch 1/3 cup (32 g) Rice flour 300 g Coconut milk 200-260 g White sugar 1 tsp Salt Coconut oil 1 cup Water Pandan Leaves water 10 Pandan leaves 1 1/2 cups water ขอบคุณทุกการรับชมค่ะ ขอให้เพื่อนๆทุกคน กินอิ่มนอนหลับ สุขภาพแข็งแรงทั้งกายและใจ มีพลังบวกในชีวิต และเจอวันที่ดีในทุกๆวันนะคะ ช่องนี้จิ๊บสร้างขึ้นเพื่อแชร์ให้เพื่อนๆที่สนใจการทำอาหาร ของคาว ของหวาน เป็นการแชร์สูตรที่จิ๊บทำกินจริงๆในบ้าน เพราะเป็นคนชอบและมีความสุขกับการทำอาหารหรือขนม จิ๊บไม่ได้ทำเก่งทุกอย่าง แต่อยากแชร์ให้เพื่อนๆได้ดู แม้คนไม่ทำอาหารก็ดูเพื่อเป็นไอเดียในการหาของกินก็ได้ค่ะ อาหารช่องนี้รส ไม่จัดนะคะ เพราะจิ๊บกินค่อนข้างจืด ขนมก็เน้นไม่หวานมาก ถ้าทำจืด เพื่อนๆก็สามารถปรุงรสเพิ่มได้ แต่ถ้าเค็มไปแก้ยากค่ะ ส่วนตัวจิ๊บพยายามลด โซเดียม และน้ำตาล ในร่างกาย จิ๊บก็อยากให้เพื่อนๆใส่ใจสุขภาพกันนะคะ ไม่ว่าจะมีคนติดตามมากหรือน้อยจิ๊บก็จะทำวิดีโออย่างตั้งใจ ทำไปเรื่อยๆ กะว่าจะทำไปจนแก่เลยค่ะ จะทำกับข้าวเอง ปลูกผักกินเองเท่าที่มีแรงทำได้ (การปลูกผักก็ตามมีตามเกิดค่ะ ไม่งามเท่าที่เขาปลูกขาย แต่ก็ได้กินแบบปลอดสารเคมีค่ะ) และไม่ว่าจะมีคนดูมากหรือน้อย จิ๊บก็ตั้งใจทำเต็มที่ จะพยายามปรับปรุงภาพและเสียง และจะสะสมประสบการณ์การทำอาหารไปเรื่อยๆ เพื่อแชร์ ให้เพื่อนๆที่สนใจการทำอาหารได้ดูกันนะคะ ** ขอบคุณเพื่อนๆผู้ติดตามทุกคน มากๆจริงๆค่ะ ที่เป็นกำลังใจให้จิ๊บ ** ถ้าผิดพลาดประการใดก็ขออภัยไว้ ณ ที่นี้ด้วยนะคะ ปล.ต่างคนต่างความคิด การทำอาหารไม่มีผิดถูก ต่างคนต่างวิธี ต่างความชอบ ความอร่อยของแต่ละคนไม่เหมือนกัน ทำแล้วกินได้ ทำแบบที่เรากินแล้วชอบค่ะ ใส่ใจกับอาหารหรือขนมมีความสุขกับการทำและทำไปเรื่อยๆก็อร่อยเอง5555