Скачать с ютуб ไก่ต้มขมิ้น | ยอดเชฟไทย (Yord Chef Thai 28-02-21) в хорошем качестве

ไก่ต้มขมิ้น | ยอดเชฟไทย (Yord Chef Thai 28-02-21)

#ไก่ต้มขมิ้น เมนูอาหารพื้นบ้านซดน้ำร้อนๆจากทางใต้ หอมอบอวลด้วยเครื่องสมุนไพร หอมโดดเด่นเพิ่มสีสันชวนน่ารับประทานด้วยขมิ้นชันอันเป็นเอกลักษณ์ รสชาติเปรี้ยวนำด้วยส้มแขก ตัดรสให้กลมกล่อมเข้ากันด้วยน้ำตาลและน้ำปลาทำให้ไม่เปรี้ยวแหลมจนเกินไป เนื้อไก่กระทงก็นุ่มละมุนทานง่าย เป็นเมนูที่ทำง่ายแถมได้สุขภาพ หร่อยจังฮู้ ติดตามชมวิธีการทำและเคล็ดลับต่างๆได้ ในรายการ #ยอดเชฟไทย ส่วนผสม ไก่กระทง ขมิ้นชัน ส้มแขก ข่า หอมแดง ตะไคร้ รากผักชี น้ำตาลปี๊บ น้ำปลาแท้ตราทิพรส น้ำเปล่าตราน้ำทิพย์ วิธีทำ ข่า, หัวตะไคร้ซอยบางเป็นชิ้นเล็ก ส่วนต้นตะไคร้, หอมแดงตำ รากผักชีล้างน้ำให้สะอาด ไก่กระทงผ่าครึ่งตัว แยกส่วนกระดูก ส่วนเนื้อแล้วหั่นเป็นชิ้นพอคำ ล้างน้ำให้สะอาด ตั้งหม้อเปิดไฟใส่น้ำเปล่าตราน้ำทิพย์ลงไป ตามด้วยรากผักชี กระดูกและเนื้อไก่กระทงที่สับไว้ใส่ลงไป ส้มแขกล้างน้ำให้สะอาดใส่ในหม้อต้มไก่ ปล่อยเดือดทิ้งไว้ น้ำเดือดลดไฟลง ช้อนฟองทิ้ง ใส่ตะไคร้บุบ ข่าหั่นบาง หอมแดงตำลงไป ขมิ้นชันหั่นเป็นชิ้นเล็ก ใส่ถุงพลาสติกตำให้แหลก แล้วใส่ลงในหม้อต้มไก่ ปล่อยเดือดอีกครั้ง ใส่ตะไคร้ซอยลงไป ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ น้ำปลาแท้ตราทิพรส คนให้เข้ากัน ปล่อยเดือดสุดท้าย เดือดสุดท้ายได้ที่ก็ดับไฟ ตักใส่ชามเสิร์ฟ พร้อมทานครับ ติดตามข่าวสารได้ที่ Facebook :   / yordchefthai...​   Line : @yordchefthai