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MERMELADA de MORAS. Paso a paso. Recolectar y lavar el fruto. Hacer y embotar la confitura. 8 лет назад

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MERMELADA de MORAS. Paso a paso. Recolectar y lavar el fruto. Hacer y embotar la confitura.

Hola amigas y amigos: Esta semana nos vamos a coger moras al monte de Vigo. Una de las actividades más divertidas que puedes hacer con toda la familia, a finales de verano. Las moras se pueden comer tal cual, añadirlas a postres, batidos, etc. Hoy vamos a hacer MERMELADA de MORA. INGREDIENTES: 1 kg de moras. 500gr de azúcar. PREPARACIÓN: Para lavar las moras, las remojamos en agua con un poco de bicarbonato sódico, las dejamos entre 5 -10 minutos, y las enjuagamos. Ponemos las moras en una olla, y añadimos el azúcar. Removemos todo bien. Las dejamos macerar durante toda la noche, alrededor de 12 horas. Este paso es opcional. Nosotras lo hacemos porque así las moras sueltan su jugo. Sino maceráis las moras al cocerlas tenéis que tener cuidado de que no se peguen. Ya han macerado alrededor de 12 horas, así que las vamos a poner a cocer a fuego lento. El tiempo de coción es de 1 hora o 1 hora y media. Depende del jugo que suelten las moras y del espesor que os guste. Una vez hecha la mermelada, tenemos 3 opciones: 1. Guardarla en los tarros tal cual. 2. Pasar la batidora, para que quede un puré más uniforme. 3. Usar el pasapuré para eliminar las pepitas, y queda una mermelada muy fina. Ahora vamos a poner la mermelada en botes (reciclados) que previamente hemos esterilizado, hirviéndolos en agua durante 5 minutos. Una vez los botes están llenos, les damos la vuelta para que hagan el vacío, y así nuestra mermelada se conservará bien durante un año. Y ahora queda lo mejor, degustarla ñam ñam. No olvidéis suscribiros al canal. Muchas gracias por estar ahí semana tras semana. BANDA SONORA: Paul Clarke. Síguenos en Instagram y Facebook

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