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Paolo Ciapparelli, Fondatore della società Valli del Bitto, racconta la storia dello Storico Ribelle

Paolo Ciapparelli ci racconta con passione, emozione e trasporto, dalla Casèra di Gerola Alta (SO), la storia affascinante del formaggio Storico Ribelle La società Valli del Bitto SpA Società Benefit è stata promossa nel 2003 da Paolo Ciapparelli, già Presidente del Consorzio Salvaguardia Bitto Storico, assieme ad alcuni imprenditori locali appassionati. Valli del Bitto Società Benefit è l’espressione di una vera e propria rete di solidarietà, che si è concretizzata nel sostegno alla causa dello storico da parte di alcuni imprenditori locali ‘illuminati’. Fonte: https://storicoribelle.com/