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Achards de citrons jaunes recette réunionnaise.

Achards de citrons jaunes. Achards de citrons recette traditionnelle de la Réunion . Il existe plusieurs techniques pour faire des citrons en achards, la mienne est simple et inspiré d’une très vieille recette il nous faudra : 2 citrons, des oignons, du gingembre, une cuillerée à café de sel, du vinaigre au cas où toute l’acidité du citron serait partie, du curcuma. C’est un condiment qui se conserve 3 semaines au frigidaire et très longtemps si vous avez pris le temps de le mettre dans un bocal stérilisé. Je vous propose des recettes simples et faciles, des recettes que les gens ont presque oubliées, on en trouve de plus ou moins bonnes qualités fabriquées par les industriels. Prenez votre temps et cuisinez sainement. Editeur vidéo Georges Soubou – Kreoler PRO MMXIX