Скачать с ютуб طريقة طبخ الحبية(القمح ) مع الدجاج в хорошем качестве

طريقة طبخ الحبية(القمح ) مع الدجاج

طريقة طبخ الحبية(القمح ) مع الدجاج المواد: 1 دجاجة بحجم كيلو ونصف 600 غم حبية او قمح مقشر مغسول ومنقوع ليلة كاملة 2 بصلة مفرومه حجم وسط 1 ملعقة كوب فلفل اسود 1 ملعقة كوب دارسين 1ملعقة كوب كركم 1 ملعقة كوب كمون 3 ورق غار وحبتين هيل 1 ملعقة كوب ملح 1 ملعقة اكل زيت نباتي طريقة العمل: نضع ملعقة الدهن في قدر على النار ونضيف البصل المفروم ونستمر بالتقليب لمدة دقيقة بعدها نضيق قطع الدجاج التي سلقناها سلق بسيط وتخلصنا من الماء والزفرة بعدها نضع قطع الدجاج فوق البصل ونقلبها معا ونضيف البهارات والملح ونقلب جيدا إلى أن يحمر الدجاج نضيف الحبيه المغسولة جيدا ومنقوعة لمدة ليلة كاملة ونقلب الحبيه مع الدجاج جيدا ونضيف الماء الدافيء بمستوى يغطي الحبية كما في الفديو ويمكن إضافة فيما بعد قليل من الماء اذا لم يتم استواء الحبية بشكل جيد وتترك على نار عالية إلى أن يتبخر الماء وبعدها يغطى القدر بورق المنيوم ويترك على نار هادئة لمدة 20 دقيقة وتقدم مع تشريب الدجاج واللبن يمكن اخذ بعض من الدجاج ويتم سلقه على جهة مع إضافة البصل وأوراق الغار ونومي بصرة ويترك إلى أن يطبخ الدجاج وبهذا نحصل على تشريب دجاج ويمكن قلي بعض من قطع الدجاج المسلوق ووضعها على الحبية بعد صبها للتزيين والف عافية .