Скачать с ютуб Resep Kimchi Dengan Bumbu Lengkap - Bahan LOKAL Rasa Otentik! в хорошем качестве

Resep Kimchi Dengan Bumbu Lengkap - Bahan LOKAL Rasa Otentik!

Kimchi menjadi salah satu makanan tradisional khas Korea yang terkenal dunia. Kimchi ini enak walau hanya dimakan dengan nasi panas, atau dipadukan dengan lauk lainnya. Selain itu bisa juga dimasak menjadi sup kimchi, nasi goreng kimchi, bakwan kimchi, dll. Selain rasanya yang enak, kimchi juga merupakan makanan yang sehat karena melalui proses fermentasi sehingga kaya akan bakteri laktobasilus yang baik untuk pencernaan dan kesehatan usus kita. Dalam video kali ini kami memakai resep yang lebih lengkap dibandingkan dengan resep sebelumnya. Tetapi kami tetap memakai bahan-bahan yang bisa didapat di pasar lokal. Setelah 2 minggu fermentasi ternyata rasanya lebih enak dibanding dengan resep pertama hehehehe… Selamat mencoba ya 🙂 =Marinasi sawi Sawi putih 2kg Garam kasar 140gr Air 1500ml Marinasi selama 8 jam (setelah 4 jam sawi harus dibalik agar terendam air garam) = Bumbu halus Daun bawang kecil 100gr Biji wijen 2 sdm Lobak putih 100gr Apel Fuji 100gr Bawang bombay 1 buah (125gr) Gochugaru kasar 200gr Bawang putih parut 2 sdm Jahe 1 sdt (5gr) Gula 1sdm Kecap ikan 100gr Udang fermentasi (saeujeot) 35gr = Bubur tepung Tepung beras ketan 25gr Air 200ml Kelp (dashima / rumput laut kering) 1 lembar (sebesar telapak tangan) Ikan teri kering 20 buah FYI 3:35 yang dipotong dan dicincang adalah sisa bawang bombay yang tidak terparut. 5:52 subtitle ada salah ketik seharusnya "Pastikan tertutup rapat untuk mencegah oksigen masuk agar proses fermentasi dapat berlangsung." #Kimchi #kimchirecipe #KimchiKorea #KimchiSawi