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居酒屋さんの人気メニューもつの煮込みを作ります。 圧力鍋を使って時短調理、省エネを目指します。 ニューヴァージョンはこちらから • 専門店の「もつ煮込み」お家で出来ます。そのコツと極意を公開します。【永久保... 専門店のもつ煮込みがお家で出来ます。 よろしければこちらもどうぞ! 材料 ボイル豚もつ 1キロ こんにゃく 500グラム 長ネギ 青い部分 根生姜 一片 鷹の爪 一本 田舎味噌 お好みで おろしにんにく 大匙3プラスα 豆板醤 小匙1プラスα 顆粒出汁 適量 キャベツざく切り お好みで 豆腐 お好みで 笹打ちネギ トッピング用 笹打ちネギの作り方 • 板前さんの「あったか。あおさ豆腐」癒しの味わい。 #もつ煮込み #居酒屋もつ煮