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ทำไส้กรอก​ลาวสูตรนี้แชบ​นัว​อิ​หลี​ - ໄສ້​ອົ່ວ​ສົ້ມແຊບໆ - Saucisses acides

#ສວ່ນປະສົມ # - ຫມູບົດຕິດມັນ 2 ກິໂລ - ມັນຫມູແຂງ 300 g ກຣາມ​ - ຫນັງຫມູ 500 g ກຼາມ - ເມັດຫອມປ້ອມ 2 ບວງກາເຝ ຫລືວ່າ​ຮາກກະໄດ້ - ເມັດພິກໄທດຳ 2 ບວງ​ກາ​ເຝ - ກະ​ທຽມ​ 150 g ກຣາມ. ຫລື​ 3 ຫົວໃຫຍ່ - ເກືອ​ 2 ບວງຕັກກິນ - ແປ້ງ​ນົວ​ ​1 ບວງກາເຝ - ນ້ຳຕານ 1 ບວງແກງ - ຫົວສີງໄຄ 30 g ກຼາມ - ນ້ຳປາ 1 ບວງແກງ - ເຂົ້າຫນຽວ 200 g ກຣາມ​ - ໄສ້​ລົມສຳຫລັບຍັດໄສ້ Ingrédients: - 2 kg de viande de porc hachée - 300 g de gras dur - 500 g de couenne de porc - 2 cuillères à café de graine de coriandre - 2 cuillère à café de poivre - 150 g de gousses d'ail - 30 g citronnelles - 2 cuillère à soupe de sel - 1 cuillère à soupe de sucre - 1 cuillè à café de glutamate ou de sucre - 1 cuillère à soupe de sauce de poisson - 200 g de riz gluantre - Boyaux de porc