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#108

相信大家都聽過這道料理吧！不知道你也吃過嗎？ 不妨一起來做做看？很好吃哦！ 日式豬排飯 (1人份) 豬里脊肉　　 1人1片，1片約100g 塩　　　　　　　　　　　　少許 胡椒　　　　　　　　　　　少許 低筋麵粉　　　　　　　　　適量 打均勻的雞蛋　　　　　　　1個 麵包糠　　　　　　　　　　適量 洋蔥　　　　　　　　　　　約80g 日式高湯　　　　　　　　 150ml 料酒　　　　　　　　　　　15ml 味醂　　　　　　　　　　　25ml 醬油　　　　　　　　　　 25ml 白糖　　　　　　　　　　　1小匙 雞蛋　　　　　　　　　 2個 白飯　　　　　　　　　　　適量 依據個人口味可以用青豆，mitsuba，蔥花等 Japanese Pork Cutlet Rice Bowl(1pax) Pork Loin 1 piece per per person, about 100g per piece Salt a little Pepper a little Flour Suitable amount Beaten egg 1 Breadcrumbs Suitable amount Onion 80g Japanese Dashi Soup 150ml Cooking Wine 5ml Mirin 25ml Soy Sauce 25ml Sugar 1 teaspoon Egg 2 Rice Suitable amount If you like, can add some green peas, mitsuba leave or cut green onion かつ丼 (1人分) 豚ロース肉　　 人数分(1枚約100g) 塩　　　　　　　　　　　　　少々 胡椒　　　　　　　　　　　　少々 小麦粉　　　　　　　　　　　適量 溶き卵　　　　　　　　　　　1個分 パン粉　　　　　　　　　　　適量 玉ねぎ　　　　　　　　　　　約80g 出汁　　　　　　　　　　　　150ml 料理酒　　　　　　　　　　　15ml みりん　　　　　　　　　　　25ml 醤油　　　　　　　　　　　　25ml 砂糖　　　　　　　　　　　　小さじ1 卵　　　　　　　　　　　　　2個 白米　　　　　　　　　　　　適量 お好みでグリーンピース、三つ葉、刻みねぎなど ♢♦︎♢♦︎♢♦︎♢♦︎♢♦︎♢♦︎♢♦︎♢♦︎♢♦︎♢♦︎♢♦︎♢♦︎♢♦︎♢♦︎♢♦︎♢♦︎♢♦︎♢♦︎♢♦︎♢ Facebook Page　: 　Yao Lam Instagram　: 　@yaolam1104 Blog　: 　www.aseranaikurashi.wordpress.com 合作邀約　: 　[email protected] ♢♦︎♢♦︎♢♦︎♢♦︎♢♦︎♢♦︎♢♦︎♢♦︎♢♦︎♢♦︎♢♦︎♢♦︎♢♦︎♢♦︎♢♦︎♢♦︎♢♦︎♢♦︎♢♦︎♢ Carefree by Kevin MacLeod is licensed under a Creative Commons Attribution license (https://creativecommons.org/licenses/...) Source: http://incompetech.com/music/royalty-... Artist: http://incompetech.com/