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집에서 만드는 쫄깃쫄깃한 절편반죽 만들기, 아주 자세한 설명 (성형 미포함) :Jeolpyeon, Tteok, Korean dessert, vegan dessert 5 лет назад



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집에서 만드는 쫄깃쫄깃한 절편반죽 만들기, 아주 자세한 설명 (성형 미포함) :Jeolpyeon, Tteok, Korean dessert, vegan dessert

쫄깃쫄깃 맛있는 절편 반죽 만드는 과정을 영상에 담았어요. 경험으로 빚어진 물주기, 찌기, 치대기 등에 숨겨진 팁들을 자세히 기록해놓았으니 꼭꼭꼭 확인해보세요! ※이 영상은 반죽하는 것까지만 편집한 영상입니다. (성형 x) [재료] 습식 멥쌀 가루(천일염으로 간이 되어 있는 것으로 간이 되어 있지 않다면 1kg당 12~14g) 400g 물 132g 면보에 뿌릴 설탕, 비닐에 바를 식용유, 소금물(물 1/2컵에 소금 1작은술) [사용한 도구] 시루밑, 시루 또는 찜기(지름 27cm), 보자기, 비닐, 비닐장갑, 목장갑 등 달방앗간에서 일어나는 이야기들을 즐겁게 봐주시고 구독과 좋아요 눌러주세요 ^^~ ※👩🏽‍🍳도구 정보 기본 도구편: 떡 만들기 기본도구편    • [sub][떡 만들기 기본도구편] | ･ิ∇ ･ิ|ノ 이건 있음 유...   떡 만들기 도구편Ⅱ    • [sub][떡 만들기 도구편Ⅱ] ✦‿✦ 달방앗간 만물상, 있으면 유...  

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