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닭발 맛있게 만드는 법 매운닭발도 집에서 쉽게 (닭발 손질, 닭발 황금레시피, 닭발 양념장)

닭발 맛있게 만드는 방법 (닭발 황금레시피, 닭발 손질, 만능 양념장) 재료 닭발, 청양고추, 대파, 고추가루, 조청, 꿀, 진간장, 다진마늘, 다진생강, 고추장, 후추, 통깨, 커피 양념장 만들기 고춧가루 1/2컵(종이컵), 진간장 1/2컵(종이컵), 고추장 2스푼, 다진마늘 1스푼, 다진생강 1/3스푼, 후추, 조청 2스푼, 꿀 1스푼 매운닭발을 원하시면 고춧가루를 청양고추가루와 일반고추가루를 1:1 섞어서 넣어주세요 닭발 삶기 1. 닭발 1kg을 커피물(커피 2티스푼)에 15분 담가주세요 2. 닭발을 건져내 그릇에 넣고 물을 닭발이 잠기게 부어주세요 3. 소주를 1컵(종이컵) 넣어주세요 4. 불을 켜고 25분 정도 중불과 약불에서 삶아주세요 닭발에서 나오는 불순물은 걷어내주세요 삶은 닭발은 씻지않고 닭발 국물은 1~1.5컵만 남기고 버리세요 만드는 방법 1. 닭발 lkg을 손질해 깨끗이 물에 씻어 준비해주세요. 닭발에 발톱이 남아있는 경우 가위로 잘라내세요 2. 닭발에 커피 2티스푼을 넣고 15분 담가주세요 커피나 생강을 넣으면 닭비린내를 없애줍니다 3. 양념장을 만들어주세요 4. 닭발을 25분 삶아주세요 삶은 닭발은 물에 씻지않고 닭발 국물은 1~1.5컵 정도 남기고 버리세요 5. 닭발에 양념장을 넣고 볶아주세요 국물이 없어질때까지 중불과 약불에서 볶아줍니다 6. 국물이 거의 없어지면 청양고추 3개와 대파, 통깨를 넣어주세요 BGM : Sovereign-Kevin MacLeod