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おうちクリスマスやパーティーの主役！人気メニューがてんこ盛り｜絶品ハンバーグ｜皮がパリパリチキンステーキ｜ミートローフ｜マックみたいなマスタードソース

料理研究家の元気ママです！ 年末年始！前に公開した動画で、 クリスマスやパーティーにおすすめの料理を３つまとめてみました！ なかなか新規の視聴者さまは見つけにくいと思うのでご参考になれば嬉しいです！ ずっと見てくださってる方も『あ〜これがあった！』って思っていただけるはず。 そして、当時の編集のヘタッピさも笑ってやって下さい〜（汗） これらの動画全て、１年半以上前！登録者もまだ１０００人超えてなかった頃なんですね〜。 自分で編集しながら当時を思い出してました〜。 チャプターもつけてます！ 0:00 テーマ 0:12 ハンバーグ 7:25 赤ワインソース作り 10:06 皮パリパリ！チキンステーキ 21:12 ミートローフ 36:06 マックみたいなマスタードソース ■■■レシピ■■■ ＜ハンバーグ＞ 合い挽き肉・・・５００g（出来れば赤身が多いものを） 塩・・・小さじ１ 玉ねぎ・・・１個（みじんぎり） パン粉・・・大さじ８ 牛乳・・・大さじ２ 卵・・・１個 ナツメグ・・・少々 黒胡椒・・・少々 ※手順は動画を見ながら作ってね！ ＜赤ワインソース＞ 赤ワイン・・・９０cc ケチャップ・・・９０cc ウスターソース・・・大さじ２〜３ ※酸味が苦手な場合は中農ソースでも ①赤ワインを沸騰させる ②ケチャップを入れて混ぜる ③ウスターソースを入れて７分ほどに詰める ※このソースに生クリームを添えても美味しいです 〈チキンステーキ〉 鶏もも肉…１枚（2枚でも）＊動画では大きめを使ってます 塩…少々 オリーブオイル…少々 ディジョンマスタード 醤油 ＜ミートローフ＞ ひき肉（合い挽き）・・・５００g 塩・・・小さじ１ 白ワイン・・・大さじ２ 玉ねぎ・・・１個 パン粉…大さじ５ 卵・・・１個 牛乳・・・大さじ２ ケチャップ・・・大さじ２ 醤油・・・小さじ１ ブラックオリーブ・・・１０〜２０個 オレガノ・・・あれば少々 ナツメグ・・・あれば少々 黒胡椒・・・少々 タイム、ローズマリー、ローレル・・・適量・・上に乗せて焼く ①材料を上から順番に混ぜあわせ、粘りが出るまでよくこねる。 ②型に入れ１８０〜２００度に余熱したオーブンで３５〜４０分ほど加熱する。 ③オーブンから出して型ごと常温で冷ます。真ん中が膨らんでいたら重しをすれば平らになります。 （半量ならば２５〜３０分程度） 熊本の料理家の元気ママがいつでも使えるように作ってみました〜！ 本物と比較すると微妙に違うけど、本物以上に私が満足できる物が出来ました！ もちろん素材が確かな物ばかりで作ってるので、安心安全ジャンジャン使えますよ〜。 マスタードの酸っぱさが気になる方は、 ディジョンマスタード（フランス産）を使うとまろやかになりますよ〜。 ドタバタしていて久々の投稿！何かと忙しいアラフィフ！ 皆さまの温かいコメントお待ちしてます〜。 （励まして欲しい５３歳） ＜マスタードソース＞ マスタード（ディジョンマスタードでもOK）・・・大さじ３ ケチャップ・・・小さじ２〜３ ヨーグルト・・・大さじ１強〜２ はちみつ・・・小さじ１ ウスターソースor醤油・・・１〜２滴 塩・・・ひとつまみ 黒胡椒・・・少々 #パーティー料理 #ハンバーグ #チキンステーキ ＊＊＊＊＊ レシピ本（たっぷり１００品近く載ってます） 面倒なことしない！野菜をすんごくおいしく食べるレシピ アマゾン発売中です〜 https://amzn.to/3shzOlu ＊＊＊ 健康的な簡単レシピを紹介中！ぜひチャンネル登録してね！    / @genkimama   楽天room（私が使ってるキッチングッズいろいろ載せてます）丸い大きな木のまな板はこちらに載せてます https://room.rakuten.co.jp/room_8d8ae... アメーバブログ（オフィシャル） http://ameblo.jp/fmk555staff インスタグラムも遊びに来てね〜(≧▽≦)   / genkimamakitchen   LINE公式アカウントはこちら（元気ママと繋がろう） https://lin.ee/tBufdul ■■■■■■ 富沢商店 　#TOMIZプレミアムファミリー https://ck.jp.ap.valuecommerce.com/se... 使ってる消毒スプレー　ドーバー　パストリーゼ77 (スプレー付) / 500ml https://ck.jp.ap.valuecommerce.com/se...