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Le métier de Primeur

Entre la pomme et la cerise, l’asperge et l’endive, le détaillant en fruits et légumes vit au rythme des saisons. Il doit connaître une grande diversité de produits provenant de tous les horizons qu’il aime valoriser par une mise en scène et une présentation agréable. Son métier repose sur le contact. Qu’il travaille sur un marché ou en magasin, il est proche de sa clientèle. Il sait l’accueillir, la conseiller. Il est sensible à ses exigences. Le plus souvent, il connaît ses goûts et anticipe ses attentes. Il aime partager sa passion et vendre les produits qu’il aura lui-même choisis en vrai professionnel.