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【プロが教える】しゃぶしゃぶ鍋の野菜の切り方と出汁の作り方

しゃぶしゃぶの野菜の切り方でこんなに味が違うって驚きます。昆布出汁でのしゃぶしゃぶからは卒業してください！ 【本日の材料とレシピ】 白菜　　　　　　　　　５枚～６枚程度 長ネギ　　　　　　　　１本 マロニー　　　　　　７０ｇ※乾燥の状態 舞茸　　　　　　　　　半パック せり　　　　　　　　　１パック 焼き豆腐　　　　　　　１パック 豚　　　　　　　　３００ｇ （スープ） 水　　　　　　　１５００ｃｃ 鶏ガラスープ素　大さじ４杯 【料理のコツ】 １，厚めや太目の素材は、出来るだけ薄くしたりしてカット加工をする。 ２，マロニーは事前に水もしくはお湯に浸けて、柔らかくしておく。 【プロが教える家庭料理　Papa`s cookingからご挨拶】 Papa`s cookingを　ご視聴いただき有難うございます。 チャンネルへの料理リクエスト希望はコメント欄にお願い致します。 少しでも皆様が喜んでいただける料理をこれからも投稿いたしますので 宜しくお願い致します。 【配信日】 基本週3回（月曜日　水曜日　金曜日）配信時間（朝8時30分前後を予定） ※都合上アップが少し遅くなる事や、配信日　配信時間の変更もしくは配信が出来ない事があります（ご理解いただけると幸いです） 最新情報など満載！【by@papanoryouritouban77】 ツイッター→  / papascooking1   インスタグラム→https://www.instagram.com/papanoryour... チャンネル登録はこちらから↓↓↓    / @papascooking_foods_creator   PAPA‘S COOKINGのホームのリンクはこちら↓↓↓    / @papascooking_foods_creator   （自己紹介） 現在は都内の有名レストランのメニューや新しい料理の開発などを監修し新店舗のコンセプトプランなど料理人兼クリエイターとしての仕事をしております。 海外での活動経験もあり、グローバルな視点からも料理を研究し続けています。 休みの日は家族の為に、料理を作っております。 お仕事（プロモーションなど）やコラボのご依頼はこちらから↓↓↓お願いします。 [email protected] お待ちしております！ おすすめ動画紹介↓↓↓ ★料理人がコツと簡単な作り方を教える【かぼちゃのホクホク煮物】プロが作るより美味しい家庭の味♪    • 料理人がコツと簡単な作り方を教える【かぼちゃのホクホク煮物】プロが作るより...   ★悩み解決　プロの料理人が教える【天ぷらの揚げ方】家で作る天ぷらの揚げ方　分かりやすく説明します！    • 悩み解決　プロの料理人が教える【天ぷらの揚げ方】家で作る天ぷらの揚げ方　分...   ★ジプロックを使って【簡単　手作り味噌作り方】コツとポイントを分かりやすく解説　家にある道具で簡単に作れます。    • ジプロックを使って【簡単　手作り味噌作り方】コツとポイントを分かりやすく解...   ★【プロの海老天ぷらは何故？真っ直ぐなのか？】とても分かりやすく丁寧に紹介しています。是非ご覧ください！How to make shrimp tempura！    • 感謝170万再生超え！【プロの海老天ぷらは何故？真っ直ぐなのか？】とても分...   ★【大阪串揚げ 2度つけ禁止！ソースが命】家でも簡単、串揚げとソースの作り方！    • 【大阪串揚げ 2度つけ禁止！ソースが命】家でも簡単、串揚げとソースの作り方！   他にもいろいろな動画を配信しています。 Youtubeのホームページで確認をしてください。 ホームページはこちらから↓↓↓    / @papascooking_foods_creator   ~~~~~~~~~~ #しゃぶしゃぶ, #豚しゃぶ, #鍋, #野菜料理 ,