Скачать с ютуб Самый простой способ темперировать шоколад IОльга Шлычкова кондитерская онлайн школа the Cake School в хорошем качестве

Самый простой способ темперировать шоколад IОльга Шлычкова кондитерская онлайн школа the Cake School

Здравствуйте! Вы на канале кондитера. Меня зовут Ольга Шлычкова. Приглашаю на бесплатный кондитерский курс https://thecake-school.ru/besplatnyie... Делюсь с Вами самым простом способом темперирования шоколадв в домашних условиях без мраморной плиты. Этот способ идеально подходит для темперирования небольшого количества шоколада (не более 300-400 г). Обратите внимание, что для темперирования шоколада (белого, молочного или темного) важно соблюдать температурные режимы. Таблицу с температурами и разбор ошибок Вы найдете в блоге: https://thecake-school.ru/blog/base/o... Кондитерская школа : https://thecake-school.ru Кондитерский блог: https://thecake-school.ru/blog Инстаграм:   / thecake.school