Скачать с ютуб Борщ. Український борщ. Секрети приготування борщу. Рецепт борщу. в хорошем качестве

Борщ. Український борщ. Секрети приготування борщу. Рецепт борщу.

БОРЩ М’ясо (свинина(ребра) яловичина, курка) Картопля 2 штук Буряк – 3 штуки (не великий) Морква – 1 штука Цибуля – 1 штука Капуста 1 зубчик часнику Томатний сік 200 мл Вода – до 3-4 літри (в залежності від того наскільки густий чи рідкий ви хочете) Сіль, перець Я готую бульйон в мультиварці і тому не бавлюсь з зніманням піни)Але якщо у вас не має мультиварки то кладемо мясо у каструлю. 1 цибулину яку ми потім заберемо,лавровий листок ,перець горошком.Заливаємо холодною водою і ставимо варитися на плиту.В процесі знімаємо піну. Як тільки бульйон починає кипіти збавляємо на маленький газ і накриваємо кришкою. Після кипіння, варити треба приблизно 2 години часу. Отже в готовий бульйон кидаю Картоплю кубиками паралельно цибулю дрібненько нарізаємо і смажимо на сковороді моркву тремо на терці і додаємо до цибулі. Буряк попередньо відварений також тремо на терці і відправляємо смажились. Туди ж даємо Томатний сік чи паста/соус. Капусту(в мене молода) ріжемо не дуже дрібно і кидаємо до напів готової картоплі,також фасолю і все з сковорідки. Видавлюємо зубчик часнику ,багато зелені і борщ готовий. Дайте йому трошки постояти і смачного) #борщ #борщмясной #borsch #ukraine #ukrainianborsh