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간단하게 만드는 감자 요리 5가지
감자 한개 중량은 130~150g입니다. 1. 스페인식 감자오믈렛 팬에 올리브유를 두르고 감자2개, 양파 반개를 얇게 썰어서 볶아줍니다. 감자가 익었으면 잘 으깨주고 계란 4개를 풀은곳에 넣어줍니다. 다시 팬에 약불로 익혀줍니다. 2. 고추장 감자조림 냄비에 감자2개, 양파반개를 대충 썰어서 넣고 양념장(고추장 1스푼, 고춧가루 1스푼, 설탕 1스푼, 다진마늘 1스푼, 물 2스푼) 물2컵을 넣고감자가 익을때까지 끓여주면 됩니다. 3. 감자 칼국수 냄비에 물3컵, 감자 한개, 양파 반개, 애호박 조금 을 썰어서 넣어주고 액젓 1스푼, 국간장 1스푼, 다진마늘 1스푼을 넣고 감자가 익을때까지 끓여줍니다. 칼국수면을 넣고 면이 익었으면 계란 한개를 풀어서 넣어줍니다. 4. 감자없는 감자탕 냄비에 기름을 두르고 다진파 2스푼, 다진양파 2스푼, 돼지고기 2줄을 넣고 볶아줍니다. 다진마늘 1스푼, 고춧가루 1스푼, 사골육수 1봉지, 감자 1개, 각종 야채, 들깨가루 2스푼, 국간장 1스푼을 넣고 푹 끓여줍니다. 깻잎을 올려서 마무리해줍니다. 5. 감자떡 끓는물에 감자 3개를 넣고 익혀줍니다. 익은 감자를 잠시 식혀두고, 전분 2스푼이랑 섞어서 으깨줍니다. 떡 모양을 만들어준 후에 팬에 기름을 두르고 구어줍니다. 양념장 (진간장 한스푼, 올리고당 반스푼, 식초 한스푼, 고춧가루 한스푼)에 찍어 먹습니다.
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