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日本漁業vs台灣漁業 ! 這就是台灣鯖魚產業,什麼事情讓日本人對台灣漁業感到驚訝 ? ? f.t 3 дня назад


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日本漁業vs台灣漁業 ! 這就是台灣鯖魚產業,什麼事情讓日本人對台灣漁業感到驚訝 ? ? f.t

你能想像嗎 ?日本從戰爭時代前,漁獲海鮮保存技術不佳,曾經導致黑鮪魚變成是日本人眼中的垃圾海鮮,據說連愛吃魚的貓都不想吃,當時日本人為了醃製保存這隻大魚,搬出當時貴鬆鬆的的醬油、鹽巴去醃製鮪魚肚,無奈肥厚的脂肪,也讓醬油滲透不進去,所以最後只能丟棄或是當做田裡的肥料。 不過後來為了確保糧食供應不間斷,制定嚴格的市場銷售制度,在業者和從業人員的遵守和執行下,已成為日本漁業的基本規則,到如今,「日本」幾乎成為高品質海鮮的代名詞! 那…台灣漁業呢 ?

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